Свекольная икра с баклажаном
Фотография готового блюда свекольной икры с баклажаном
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 5
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На обед, На полдник
Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт свекольной икры с имбирем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Свекольная икра с баклажаном получается очень вкусной и ароматной, на подсушенном тосте из черного хлеба - настоящее удовольствие. Я готовила свекольную и овощную икру, но в таком варианте - с баклажаном - сделала впервые, осталась очень довольна результатом, зернышки баклажана встречаются - как икринки, это придает овощной закуске очень приятную структуру.
Метки: простой рецепт икры овощной, рецепты на ужин, закуска из лука, закуски с икрой, закуски из баклажанов, закуска из свеклы
Готовим свекольную икру с баклажаном
Ингредиенты на пять порций
- свекла (крупная) 1 шт.
- морковь 1 шт.
- баклажан 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зуб
- томатный сок 1 стак.
- сахар 1 ч.л.
- соль (по вкусу)
Шаги приготовления
-
Овощи очистить, подготовить к использованию.
-
Лук нарезать, морковь натереть на мелкой терке, обжарить на растительном масле 3 минуты.
-
Добавить натертую на мелкой терке свеклу, обжарить перемешивая минут 5-7 на среднем огне.
-
Добавить натертый на крупной терке баклажан, обжарить еще минут 5.
-
Влить томатный сок, убавить огонь до минимума, перемешать, готовить минут 25 на маленьком огне.
-
За 3 минуты до готовности добавить натертый на мелкой терке чеснок, перемешать, заправить сахаром и солью.
-
Я подала не бездрожжевом сером хлебе с сыром чанах. Свекольная икра с баклажаном готова, приятного аппетита!
Недавно пробовала икру из сырков. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО свекольную икру с баклажанами.
Lisovets_76, сделала сегодня свекольную икру с баклажаном.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Супер!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Приготовила свекольную икру с баклажаном — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…