Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкусный и недорогой холодец из куриных лапок и голени!
Холодец, приготовленный дома, не обязательно должен быть из свиных ножек. Очень вкусное и легкое блюдо получается из куриных лапок. Такой холодец очень полезен всем, а особенно тем, кто страдает заболеваниями суставов. А также можно его употреблять тем, кто следит за фигурой и сидит на диете.
Метки: простой рецепт холодца, легкие рецепты, закуска из лука, домашние рецепты, закуски из курицы, холодные закуски
Куриные лапки и голень промываем и заливаем водой, оставляем на час, что бы отмокли. После чего отрезаем коготки и если есть пленка, то ее снимаем.
Перекладываем лапки и голень в кастрюлю, наливаем воду, она должна немного прикрывать мясо. Ставим кастрюлю на огонь. Чистим луковицу, морковь, выкладываем в бульон, добавляем специи. Солим по вкусу. Как бульон начинает закипать, снимаем пенку, огонь убавляем до минимума, холодец должен вариться на медленном огне, тогда бульон получится прозрачный. Готовим под закрытой крышкой 3 часа.
Через мелкое сито или марлю сложенную в несколько раз, процеживаем бульон. Добавляем в него измельченные, пропущенные через пресс зубчики чеснока. Отделяем куриное мясо от косточек и кожи, выкладываем в формочку. Заливаем процеженным бульоном. Как холодец немного остынет, отправляем его в холодильник на несколько часов.
Недавно пробовала холодец с хрящами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делала холодец из куриных лапок только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Таким способом обязательно попробуем приготовить холодец из куриных лапок! спасибо!
Приготовила холодец из куриных лапок!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
А мы так готовим холодец из куриных желудков и свиных ножек.
В общем, супер!!!
Валя-волшебница!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Давно хочу попробовать сделать холодец из куриных лапок))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Настя, спасибо за рецепт!
Валя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.