Холодец из куриных лапок

13 отзывов |  Видео | 
Рецепт холодца из куриных лапок

Фотография готового блюда холодца из куриных лапок

  • Время приготовления: 5 ч 30 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 63 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вкусный и недорогой холодец из куриных лапок и голени!

Холодец, приготовленный дома, не обязательно должен быть из свиных ножек. Очень вкусное и легкое блюдо получается из куриных лапок. Такой холодец очень полезен всем, а особенно тем, кто страдает заболеваниями суставов. А также можно его употреблять тем, кто следит за фигурой и сидит на диете.

Метки:   простой рецепт холодца,  легкие рецепты,  закуска из лука,  домашние рецепты,  закуски из курицы,  холодные закуски

Готовим холодец из куриных лапок

Ингредиенты на четырнадцать порций

  • Куриные лапки - 800 г
  • Куриные ножки - 700 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубч
  • Перец горошком - 10 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Вода - 3 л

Шаги приготовления

  1. Куриные лапки и голень промываем и заливаем водой, оставляем на час, что бы отмокли. После чего отрезаем коготки и если есть пленка, то ее снимаем.

  2. Перекладываем лапки и голень в кастрюлю, наливаем воду, она должна немного прикрывать мясо. Ставим кастрюлю на огонь. Чистим луковицу, морковь, выкладываем в бульон, добавляем специи. Солим по вкусу. Как бульон начинает закипать, снимаем пенку, огонь убавляем до минимума, холодец должен вариться на медленном огне, тогда бульон получится прозрачный. Готовим под закрытой крышкой 3 часа.

  3. Через мелкое сито или марлю сложенную в несколько раз, процеживаем бульон. Добавляем в него измельченные, пропущенные через пресс зубчики чеснока. Отделяем куриное мясо от косточек и кожи, выкладываем в формочку. Заливаем процеженным бульоном. Как холодец немного остынет, отправляем его в холодильник на несколько часов.

Недавно пробовала холодец с хрящами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
efremtseva_89
efremtseva_89

Делала холодец из куриных лапок только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

maiya80
maiya80

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

antonina70
antonina70

Таким способом обязательно попробуем приготовить холодец из куриных лапок! спасибо!

paittise1971
paittise1971

Приготовила холодец из куриных лапок!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Пурик Элла
Пурик Элла

А мы так готовим холодец из куриных желудков и свиных ножек.

zinka
zinka

В общем, супер!!!
Валя-волшебница!!!

lyolya75
lyolya75

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

vilchenko_77
vilchenko_77

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

lyudmila75
lyudmila75

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

vdovichenko_89
vdovichenko_89

Давно хочу попробовать сделать холодец из куриных лапок))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

huclo1990
huclo1990

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Мухачева Танюша
Мухачева Танюша

Настя, спасибо за рецепт!

Алеся Лищук
Алеся Лищук

Валя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Похожие рецепты