Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень вкусный холодец! Наша семейная традиция - подавать холодец порионно.так получается и красиво, и удобно! Мяса я беру из расчета 2,5 мясного набора на 5 л воды. Мясной набор может варьироваться, в этом рецепта 2,5 кг - это 2 говяжьих коленца, 1 рулька и 1 кг говядины с косточкой.
Метки: простой рецепт холодца, закуска из лука, холодные закуски
Я замачивала коленца и рульку в воде на 2 часа.
Сложить мясной набор в большую кастрюлю, залить 5 л воды. После закипания снять пену. Варить 7 часов. За 2 часа до готовности добавить 1 луковицу в шелухе (снять только верхнюю часть), перец горошком, лавровый лист и посолить по вкусу.
Когда холодец сварился, выключить и добавить 1 дольку выдавленного чеснока. Мясо разобрать, отделить от косточек, разложить по формочкам (у меня силиконовые), или тарелкам. Дать остыть и поставить в холодильник для полного застывания.
Подавать с горчицей или хреном. Приятного аппетита!
Недавно пробовала холодец по-царски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо shirkina_76
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела наш любимый холодец.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, наш любимый холодец сказка!
Все понятно и наглядно.
Готовить с shirkina_76 одно удовольствие!
Shirkina_76 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без нашего любимого холодца я не знаю)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО холодец в бутылке.
Приготовила мужу наш любимый холодец.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Таким способом обязательно попробуем приготовить наш любимый холодец! спасибо!
Сегодня приготовила наш любимый холодец…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Сделала наш любимый холодец впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Shirkina_76,:) очень аппетитное фото нашего любимого холодца
Спасибо за рецепт нашего любимого холодца, он мне пригодился.
Супер задумка - буду заглядывать!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!