Наш любимый холодец

16 отзывов | 
Рецепт нашего любимого холодца

Фотография готового блюда нашего любимого холодца

  • Время приготовления: 1 д 9 ч
  • Время подготовки: 2 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 222 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Очень вкусный холодец! Наша семейная традиция - подавать холодец порионно.так получается и красиво, и удобно! Мяса я беру из расчета 2,5 мясного набора на 5 л воды. Мясной набор может варьироваться, в этом рецепта 2,5 кг - это 2 говяжьих коленца, 1 рулька и 1 кг говядины с косточкой.

Метки:   простой рецепт холодца,  закуска из лука,  холодные закуски

Готовим наш любимый холодец

Ингредиенты на двенадцать порций

  • 2 говяжьих коленца
  • 1 рулька
  • 1 кг говядины с косточкой
  • 1 луковица в шелухе
  • перец горошком
  • 1 лавровый лист
  • 1 долька чеснока
  • соль по вкусу

Шаги приготовления

  1. Я замачивала коленца и рульку в воде на 2 часа.

  2. Сложить мясной набор в большую кастрюлю, залить 5 л воды. После закипания снять пену. Варить 7 часов. За 2 часа до готовности добавить 1 луковицу в шелухе (снять только верхнюю часть), перец горошком, лавровый лист и посолить по вкусу.

  3. Когда холодец сварился, выключить и добавить 1 дольку выдавленного чеснока. Мясо разобрать, отделить от косточек, разложить по формочкам (у меня силиконовые), или тарелкам. Дать остыть и поставить в холодильник для полного застывания.

  4. Подавать с горчицей или хреном. Приятного аппетита!

Недавно пробовала холодец по-царски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
vita
vita

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо shirkina_76

tata93
tata93

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела наш любимый холодец.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

atseras
atseras

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

saicedyot2005
saicedyot2005

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, наш любимый холодец сказка!

lonoun1983
lonoun1983

Все понятно и наглядно.
Готовить с shirkina_76 одно удовольствие!

Шленева Тома
Шленева Тома

Shirkina_76 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без нашего любимого холодца я не знаю)

babenko_81
babenko_81

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Юля Холявко
Юля Холявко

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО холодец в бутылке.

Филинская Марго
Филинская Марго

Приготовила мужу наш любимый холодец.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

odsotonsi
odsotonsi

Таким способом обязательно попробуем приготовить наш любимый холодец! спасибо!

tolkacheva_72
tolkacheva_72

Сегодня приготовила наш любимый холодец…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

katarina
katarina

Сделала наш любимый холодец впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

chirkova_78
chirkova_78

Shirkina_76,:) очень аппетитное фото нашего любимого холодца

Анна Лосецкая
Анна Лосецкая

Спасибо за рецепт нашего любимого холодца, он мне пригодился.

bridel_99
bridel_99

Супер задумка - буду заглядывать!

elizaveta87
elizaveta87

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Похожие рецепты