Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца из индейки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Изумительно вкусный домашний холодец из рульки и курицы!
Приготовление холодца, конечно очень долгий и трудоемкий процесс, но блюдо которое получается по этому рецепту стоит того. Попробуй приготовь м.пальчики оближешь!
Метки: простой рецепт холодца, закуска из лука, холодные закуски
Рульки хорошо промываем и замачиваем на 3-4 часа в холодной воде, это нужно чтобы у холодца не было специфического запаха и бульон был прозрачным. Если рульки не очищены, их нужно хорошо поскоблить ножом.
Выкладываем мясо в большую кастрюлю и добавляем к рулькам, нарезанную на части индейку. Заливаем водой, нужно, что бы она покрыла все мясо. Ставим вариться, как закипит, снимаем пену шумовкой и убавляем огонь до минимума. Добавляем в бульон луковицу, шелуху можно не снимать, просто очень хорошо промыть. Варим не менее 5 часов. Определить, что блюдо готово очень легко, как мясо стало отходить от костей, значит можно посолить, поперчить.
Выкладываем в блюдо мясо и даем ему остыть. Затем перебираем и откладываем только филе, проверяем, чтобы не было мелких костей.
Раскладываем мясо по глубоким тарелочкам. С поверхности бульона снимаем лишний жир и выдавливаем чеснок, заливаем поверх мяса.
Отправляем в холодильник для застывания.
Как остынет, украшаем зеленью.
Недавно пробовала холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Рецепт весьма кстати!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать холодец из рульки и индейки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Фотки очень аппетитные, как в в холодце из рульки в мультиварке.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
А что вы нашли в холодце из рульки и индейки??? Мне, например, не очень понравилось:(
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Опачки!
Теперь братик обрадуется холодцу из рульки и индейки!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Entisto, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Я с дочкой делаем холодец из рульки и индейки. Довольно вкусно выходит :)