Холодец из рульки и индейки

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт холодца из рульки и индейки

Фотография готового блюда холодца из рульки и индейки

  • Время приготовления: 14 ч 20 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 90 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца из индейки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Изумительно вкусный домашний холодец из рульки и курицы!

Приготовление холодца, конечно очень долгий и трудоемкий процесс, но блюдо которое получается по этому рецепту стоит того. Попробуй приготовь м.пальчики оближешь!

Метки:   простой рецепт холодца,  закуска из лука,  холодные закуски

Готовим холодец из рульки и индейки

Ингредиенты на шестнадцать порций

  • Рулька свиная - 1 кг
  • Индейка - 1 кг
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 3 л

Шаги приготовления

  1. Рульки хорошо промываем и замачиваем на 3-4 часа в холодной воде, это нужно чтобы у холодца не было специфического запаха и бульон был прозрачным. Если рульки не очищены, их нужно хорошо поскоблить ножом.

  2. Выкладываем мясо в большую кастрюлю и добавляем к рулькам, нарезанную на части индейку. Заливаем водой, нужно, что бы она покрыла все мясо. Ставим вариться, как закипит, снимаем пену шумовкой и убавляем огонь до минимума. Добавляем в бульон луковицу, шелуху можно не снимать, просто очень хорошо промыть. Варим не менее 5 часов. Определить, что блюдо готово очень легко, как мясо стало отходить от костей, значит можно посолить, поперчить.

  3. Выкладываем в блюдо мясо и даем ему остыть. Затем перебираем и откладываем только филе, проверяем, чтобы не было мелких костей.

  4. Раскладываем мясо по глубоким тарелочкам. С поверхности бульона снимаем лишний жир и выдавливаем чеснок, заливаем поверх мяса.

  5. Отправляем в холодильник для застывания.

  6. Как остынет, украшаем зеленью.

Недавно пробовала холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Кардэлло Тинка
Кардэлло Тинка

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

idene
idene

Рецепт весьма кстати!

nastenok
nastenok

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать холодец из рульки и индейки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

dumporrin1973
dumporrin1973

Фотки очень аппетитные, как в в холодце из рульки в мультиварке.

Анна Тонина
Анна Тонина

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

chuchina_73
chuchina_73

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

ilowhelse
ilowhelse

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Снежанна Ютенина
Снежанна Ютенина

А что вы нашли в холодце из рульки и индейки??? Мне, например, не очень понравилось:(

lyuda76
lyuda76

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Татьяна Темчук
Татьяна Темчук

Опачки!
Теперь братик обрадуется холодцу из рульки и индейки!

inanalal
inanalal

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Алиса Такахо
Алиса Такахо

Entisto, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

idlollum
idlollum

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

yulya
yulya

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Люси Макшакова
Люси Макшакова

Я с дочкой делаем холодец из рульки и индейки. Довольно вкусно выходит :)

Похожие рецепты