Паштет-холодец из отварной курицы

9 отзывов | 
Рецепт паштета-холодца из отварной курицы

Фотография готового блюда паштета-холодца из отварной курицы

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 596 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца из курицы без желатина. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Очень вкусный, нежный паштет. А главное, не калорийный. Хорошо сочетается с маринованным имбирем.

Метки:   простой рецепт холодца,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуски из курицы,  холодные закуски

Готовим паштет-холодец из отварной курицы

Ингредиенты на шесть порций

  • курица - 1 кг
  • петрушка корень - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1
  • яйцо - 4 шт.
  • желатин - 40 г
  • соль - 1 щепотка
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • имбирь маринованный - по вкусу
  • лук зеленый - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Курицу сварить с добавлением соли и овощей (лук положить целиком, морковь крупными кусочками). Кто следит за жирами в питании, снимите предварительно кожу. Охладить в бульоне.

  2. Мякоть курицы отделить от костей и пропустить через мясорубку или провернуть в блендере вместе с отварными яйцами и морковью из бульона.

  3. Отмерить 2 ст. бульона, замочить в нем 40 г. желатина (у меня 20 г). Дать желатину набухнуть, растворить на огне, остудить. Соединить с прокрученным фаршем, посолить, поперчить, добавить измельченные фисташки и мускатный орех. Залить в форму, охладить. Украсить маринованным имбирем и зеленым луком. Приятного аппетита!

Недавно пробовала холодец из говядины и курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
idour1995
idour1995

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

maraeva_81
maraeva_81

Лиля, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

burnashova_84
burnashova_84

Хороший рецептик! :)

hedsules1987
hedsules1987

Очень красивая и оригинальная подача паштета-холодца из отварной курицы.
Рецепт супер, спасибо!

Олеся Бабушкина
Олеся Бабушкина

Пасибо тебе Лиля.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

nowacoo
nowacoo

Посмотрите рецепт студня холодец из курицы с желатином, не пожалеете.

pirozhenko_90
pirozhenko_90

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

othethi1986
othethi1986

Доброго!
Сегодня приготовила паштет-холодец из отварной курицы по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Людмила Костромитинова
Людмила Костромитинова

Офигенно вкусно получается паштет-холодец из отварной курицы и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Похожие рецепты