Студень холодец правильный в скороварке

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт студня холодец правильный в скороварке

Фотография готового блюда студня холодец правильный в скороварке

  • Время приготовления: 1 д 6 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 82 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца в скороварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Этот вкусный рецепт холодца непременно стоит попробовать!

Приготовить студень, холодец очень просто. Это самый правильный холодец, приготовленный без желатина.

Метки:   простой рецепт холодца,  закуска из лука,  холодные закуски

Готовим студень холодец правильный в скороварке

Ингредиенты на десять порций

  • Вода - 2 л
  • Свиные ножки - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Лук - 1 шт.
  • Куриные окорочка - 1 шт.
  • Душистый перец - 3 шт.
  • Укроп - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубч
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец черный молотый - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Нужно обработать (обсмолить) окорочок и свиные ножки, потом их помыть.

  2. На луке оставить последний слой шелухи, чтобы придать бульону красивый цвет.

  3. Очистить морковь.

  4. Мясо уложить в кастрюлю, залить холодной водой.

  5. Довести до кипения, снимая пену. Затем сбавить огонь и варить часа 3-4, пока мясо не начнет отделяться от костей, а бульон не станет клейким.

  6. За час до конца варки посолить, положить в бульон морковь, лук, лавровый лист, перец.

  7. Если вы решили варить холодец в скороварке, тогда сразу сложите мясо, овощи, специи в нее. Залейте водой, а после закипания варите 40-50 минут.

  8. Как только холодец сварится, вынуть из него все мясо, процедить через марлю жидкость.

  9. Мясо отделить от костей и мелко нарезать.

  10. Нарубить мелко чеснок, обсушенную зелень также мелко порубить.

  11. Разложить мясо по подготовленным формам, добавить чеснок, зелень, можно вареные овощи, вырезанные цветочками.

  12. Залить холодец бульоном и поставить на ночь в холодильник.

  13. Утром снять жир с поверхности, подавать с тертым хреном или горчицей.

Недавно пробовала холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
rasta
rasta

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит студень холодец правильный в скороварке
спасибо за рецепт…

klyukovkina_80
klyukovkina_80

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

arupsadlo
arupsadlo

Сделала по вашему рецепту студень холодец правильный в скороварке, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

alonenerd1988
alonenerd1988

Round1999, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Ника Кондратьева
Ника Кондратьева

Round1999, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
студень холодец правильный в скороварке — вкуснятина!

Чебитько Янчик
Чебитько Янчик

Пошла пробовать…)))))

pounde
pounde

Всем привет! Девочки приготовила студень холодец из курицы с желатином, ну очень классно, а главное быстро.

irisha
irisha

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

ledsers
ledsers

Очень давно приметила этот рецептик студня холодец правильный в скороварке.
Получилось просто чудесно!
round1999 спасибо Вам большое за этот рецепт!

ksyukha74
ksyukha74

Думаю, очень вкусно.

alonenerd
alonenerd

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

ulyurded
ulyurded

Некоторое время назад готовила студень холодец правильный в скороварке-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

arint
arint

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с студнем холодец правильный в скороварке!

Димарова Валентина
Димарова Валентина

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

umucuples
umucuples

А у меня студень холодец правильный в скороварке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
round1999, спасибо за рецептик!!!

Похожие рецепты