Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: сложный рецепт холодца, закуска из лука, холодные закуски
Залейте голяшку в кастрюле холодной водой, чтобы закрыть на 4пальца, доведите до кипения, посолите. Уменьшите огонь до минимума иснимите всю пену. Разрежьте луковицы иморковь пополам иприпеките на сухой сковороде. Положите вкастрюлю. Варите, не допуская кипения- бульон должен слегка побулькивать, 8ч. Для Кровавой Мэри отлейте 0,5стакана бульона, остудите изамочите внем желатин на 10мин Добавьте 0,5 стакана томатного сока ипрогрейте, чтобы желатин растворился. Смешайте сводкой иоставшимся соком. Приправьте вустерским соусом, табаско, солью иперцем. Разлейте по фигурным силиконовым формочкам для льда, поставьте вхолодильник застывать минимум на 4ч.
Бульон процедите через полотенце. Мясо снимите скостей, разберите на маленькие кусочки. Натрите на терке чеснок, добавьте впроцеженный бульон.
Разложите мясо всиликоновые формочки для маффинов (понемногу). Налейте по паре ложек бульона ипоставьте вморозильник на 30мин
Выложите вформочки схолодцом попорции Кровавой Мэри изалейте остывшим бульоном. Поставьте вхолодильник, чтобы холодец застыл, примерно на 2ч. Перед подачей снимите жир, чтобы поверхность стала прозрачной.
Мы придумали это блюдо специально для новогоднего стола. Это одновременно выпивка и закуска - внутри традиционного, сваренного по рецепту наших бабушек холодца находятся кусочки коктейля. Да-да, если вы до сих пор думали, что коктейли можно только пить, то этот рецепт станет для вас приятной неожиданностью. Настоящая Кровавая Мэри из томатного сока с водкой и приправами - только в виде желе - отлично застывает в силиконовых формочках и прекрасно чувствует себя внутри холодца!
Недавно пробовала холодец с желатином. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила холодец с кровавой мэри,очень вкусно!
Попова ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида холодца с кровавой мэри.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Сегодня приготовила холодец с кровавой мэри!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Мои как раз просили холодец из окорочков receptykulinarov.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-okorochkov.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Обалденно, вкусно! Попова, вы кудесница!
Рецептик супер!!:)
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Попова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
холодец с кровавой мэри готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Попова,:) очень аппетитное фото холодца с кровавой мэри