Самса с тыквой и рисом
Фотография готового блюда самсы с тыквой и рисом
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 295 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить самсу посмотрите рецепт слоеной самсы с тыквой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим сочную и вкусную самсу с начинкой из тыквы и риса гигант от ТМ Националь. Тесто в этой выпечке получается похожим на слоеное, очень хрустящее и рассыпчатое. С горячим чаем эти замечательные восточные пирожки очень хороши!
Метки: простой рецепт самсы, закуска из лука, закуска из яиц, оригинальные закуски, рецепт узбекской кухни.
Готовим самсу с тыквой и рисом
Ингредиенты на четыре порции
- мука - 1 ½ стак.
- вода - 100 мл
- соль - 1 щепотка
- яйца куриные - 1 шт.
- тыква - 150 г
- лук репчатый - 1 шт.
- рис гигант от ТМ «Националь» - 0,3 стак.
- сахар - 1 ч.л.
- сливочное масло - 50 г
- соль - 1 щепотка
- перец черный - по вкусу
Шаги приготовления
-
Приготовим пресное тесто. Сначала разболтаем яйцо с водой и солью. Вольем в просеянную муку и замесим тесто. Оставим на час в холодильнике, завернув в пленку.
-
Приготовим начинку. Нарежем тыкву мелкими кусочками. Лук нарежем мелким кубиком. Смешаем тыкву, лук и вареный рис от ТМ Националь. Замороженное сливочное масло нарежем помельче (или натрем на терке). Добавим в начинку сахар, соль и перец.
-
Тесто раскатаем в пласт толщиной 2-3 мм, стараясь придать прямоугольную форму. Намажем раскатанное тесто размягченным сливочным маслом.
-
Скатаем в тугой рулет. Завернем в пленку и оставим охладиться в холодильнике полчаса.
-
Нарежем тесто на невысокие брусочки (примерно 3 см).
-
Раскатаем брусочки в круглую лепешку.
-
В середину лепешки кладем тыквенно-рисовую начинку.
-
Защипываем края треугольником.
-
Раскладываем самсу на противень швом вниз.
-
Выпекаем в духовке, разогретой до 190-200 С, минут 25-30.
-
Готовую самсу смажем сливочным маслом.
-
Вкусная самса готова! Очень сочная внутри и невероятно хрустящая снаружи. Приятного аппетита!
Недавно пробовала самсу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень замечательный рецепт самсы с тыквой и рисом.
Василиса!
Спасибо огромное за новенький рецептик самсы с тыквой и рисом!!!
Василиса! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Пробовала приготовить ковок самса с тыквой и салом, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо! Беру в закладки.
Самса с тыквой и рисом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Василиса, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!