Самса

Ингредиенты на пять порций

• 5-6 луковиц
• 1 картошка
• 400-500г фарша
• 2 рулона или рулета слоёного теста
• специи
• соль
• перец чёрный
• перец красный
• молотый кориандр
• кунжут

Шаги приготовления

1. Итак мне понадобилось:

2. 5-6 луковиц

3. один картошка

4. 400-500грамм фарша (у меня был смешанный, свиной и говяжий)

5. 2 рулона или рулета слоенного теста

6. специи по вкусу, я добавил соль, перец черный и красный, и немного молотого кориандра

7. Можно немного кунжута

9. Дальше мясо в миску и включаем разогреваться духовку градусов на 180-200

10. 

11. Лучок режем не мелко, примерно так

12. 

13. Картошку кубиками вот так (можно конечно и без нее, но мне так больше нравится)

14. 

15. Все это в миску к фаршу

16. 

17. Тщательно перемешиваем не забывая про соль и специи

18. 

19. Разворачиваем тесто и режим на квадраты

20. 

21. Раскладываем наш фарш

22. 

23. Крепко и надежно залепляем края. Получаются вот такие треугольники

    

24. Складываем на противень и посыпаем кунжутом (можно и без кунжута)

25. 

26. И в духовку на минут 20-30

27. 

28. Пока первая партия выпекается доделываем вторую и завариваем чай (можно конечно что нибудь и покрепче но завтра на работу)

29. 

30. Ну вот и все.

31. 

32. Приятного аппетита!