Если нравится готовить самсу посмотрите рецепт самсы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Турецкая самса в домашних условиях станет не только отличным вариантом для перекуса, но и хорошей закуской для гостей. Аппетитная и сочная начинка, хрустящее тесто - очень вкусно!
Метки: простой рецепт самсы, закуска из лука, закуска из яиц, фуршетные закуски, рецепт турецкой кухни.
В глубокую мисочку просеять муку с содой.
2. Замороженное сливочное масло (можно также использовать качественный маргарин) нарубить ножом или натереть на терке.
3. Руками размять все до однородной крошки.
4. Затем постепенно добавлять сметану (ее может понадобится чуть больше или чуть меньше) и замесить тесто. Скатать его в шарик и отложить на время в холодильник.
5. Тем временем можно заняться начинкой. Мясо пропустите через мясорубку. Луковицу нарежьте мелкими кубиками. Очистите картофель и нарежьте его маленькими брусочками или натрите на крупной терке.
6. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Можно добавить специи или сушеную зелень, например. Все как следует перемешайте и сформируйте из фарша небольшие овалы.
7. Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте довольно тонко. Нарежьте длинными полосками средней ширины. Чтобы турецкая самса в домашних условиях смотрелась более красиво, можно нарезать тесто при помощи фигурного ножа.
8. Дальше все очень просто: каждый кусочек теста нужно обернуть вокруг начинки и плотно залепить края.
9. Сверху самсу смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Выложите на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Отправьте в разогретую духовку.
10. Вот и весь простой рецепт турецкой самсы.
11. Немного остудив, можно пробовать приготовленное блюдо и угощать им близких.
Если вам еще не попадался рецепт турецкой самсы и вам не доводилось ее готовить, то нужно срочно это исправить. Невероятно сочная начинка в хрустящем тесте что может быть вкуснее? По размеру вы можете сделать самсу абсолютно разную: и совсем небольшую, и достаточно крупную.
Недавно пробовала самсу с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Некоторое время назад готовила турецкую самсу-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Какая красота…
Aska, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать турецкую самсу, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Рецепт турецкой самсы понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Нямка нямнямка…
А как Вы готовите самсу с творогом receptykulinarov.ru/zakuski/samsa/samsa-s-tvorogom? Поделитесь секретом.
Aska, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Делала турецкую самсу один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!