Если нравится готовить тарты посмотрите рецепт шоколадного тарта. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Традиционно в тесто для тарта не добавляется соль или сахар. Нейтральный вкус теста позволяет использовать его для приготовления как основных, так и десертных блюд.
Метки: простой рецепт тартов, закуска из яиц
Сливочное масло натереть на терке или порубить острым ножом. Всыпать просеянную пшеничную муку, растереть массу руками, в крошку. Вбить яичный желток, замесить тесто в течение пяти минут.
Для выпечки взять разъемную форму. Застелить дно бумагой. От готового теста отщипывать кусочки теста и залепить ими всю поверхность формы, сформовать бортики в три сантиметра высотой. Заготовку для коржа убрать в холодильник на 20 минут или в морозилку на 10 минут.
Вынуть форму из холодильника и сразу поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Печь 10 минут, до получения золотистого цвета. Можно перед выпечкой застелить поверхность теста фольгой и засыпать фасолью или сушеным горохом и выпечь корж в таком виде. Горох для выпечки можно использовать многократно.
Для приготовления начинки влить в кастрюлю сливки, добавить кусочки шоколада, сливочное масло, прогреть массу до растворения и состояния однородности, помешивать. Готовый мусс снять с плиты.
Отдельно немного взбить яйца, влить смесь в шоколад, помешивать, яйца не должны свернуться. Начинку вылить на готовый теплый корж, вернуть в духовку и печь еще 5-10 минут при той же температуре. Шоколадный тарт остудить в течение получаса в прохладном месте, при подаче посыпать сахарной пудрой.
Для приготовления блюда можно использовать горький или молочный шоколад. Блюдо подавать с шариком сливочного или шоколадного мороженого, украсить верх пирога свежими ягодами клубники, малины, ежевики, цветным мармеладом.
Недавно пробовала черничный тарт. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Когда в первый раз попробовала классический шоколадный тарт, мне не понравилось.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
классический шоколадный тарт — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо erelo)))))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Рецепт тарта лазанья тоже интересный вариант.
Спасибо! Люблю классический шоколадный тарт!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Как красиво!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
erelo, ваш рецепт классического шоколадного тарта самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Рецепт отличный!
делаю классический шоколадный тарт регулярно.