Заливное из говяжьего языка
Фотография готового блюда заливного из говяжьего языка
- Время приготовления: 8 ч
- Порций: 7
- Калорий: 460 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить заливное посмотрите рецепт заливного из языка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Эффектное праздничное блюдо - заливное из говяжьего языка. Минимум ингредиентов и дополнительных вкусов.
Метки: простой рецепт заливного, закуска из лука, холодные закуски, закуска из языка
Готовим заливное из говяжьего языка
Ингредиенты на семь порций
- Язык говяжий - 1200 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Желатин - 2 пакетика (2х25г)
- Горошек зеленый - 4 ст.л.
- Вода - 3 л
- Перец душистый - 3 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - 3 шт.
Шаги приготовления
-
Попробуйте праздничное блюдо - заливное из говяжьего языка. Минимум ингредиентов и дополнительных вкусов. Готовится довольно-таки долго, но результат стоит затрат. Приятного!
-
Промываем язык, слегка очищаем ножом при необходимости. Кладем в холодную воду и ставим кипятить на 2 минуты.
-
Вынимаем язык, промываем, воду сливаем и ставим еще раз варить на протяжении 2,5-3 часов под крышкой, в воду кладем перец и лавровый лист.
-
Периодически снимаем пену. Продукт был хорошо очищен и свежий, пены практически не было.
-
Очищаем морковь и лук.
-
Кладем овощи в бульон за 30 минут до окончания приготовления.
-
Вынимаем язык, кладем его в холодную воду.
-
Достаем язык, быстро снимаем кожицу.
-
Растворяем в бульоне желатин, солим, перчим.
-
Нарезаем язык тонкими ломтиками.
-
Раскладываем язык по формам. Насыпаем горошек. Можно подавать порционно или в общем блюде.
-
Кладем фигурно вырезанную морковь.
-
Заливаем бульоном и ставим в холодильник на застывание.
-
Заливное из говяжьего языка готово. Приятного аппетита!
Недавно пробовала заливное из свиного языка. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Kalyuk_76!
Спасибо огромное за новенький рецептик заливного из говяжьего языка!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я заливное из говяжьего языка готовить...
Спасибо за заливное из говяжьего языка и красивое оформление!
Рецепт слоеного заливного из языка петушок для любителей.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Kalyuk_76, заливное из говяжьего языка я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант заливного из говяжьего языка
Kalyuk_76, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Сегодня приготовила заливное из говяжьего языка,очень вкусно!
kalyuk_76 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Kalyuk_76, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо, kalyuk_76!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим заливное из говяжьего языка как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)