Если нравится готовить заливное посмотрите рецепт заливного из языка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Шикарная праздничная и всеми любимая закуска!
Эту красивую еду нельзя не полюбить с первого взгляда. Так уж повелось, что человеческий взгляд чаще всего притягивают прозрачные игрушки, с заключенными в них разноцветными предметами. Поэтому и дети, и взрослые любят желе. Если вы хотите, чтобы ваш праздничный стол был ярким и интересным, то без заливного вам не обойтись. К тому же кулинарный рецепт этого блюда простой и не особо трудоемкий.
Метки: простой рецепт заливного, простые рецепты, холодные закуски, закуска из языка
Промываем язык холодной водой и кладем в кипящую воду. Туда же добавляем лавровый лист, перец-горошек и доводим до кипения. Убавляем огонь, солим и варим два часа. Когда язык готов, опускаем его в холодную воду и снимаем кожу при помощи ножа. Приготовленный язык нарезаем вдоль ломтиками толщиной сантиметра в четыре. Варим морковь до готовности.
Заливаем желатин холодным процеженным бульоном и оставляем на час. Набухший желатин доводим до полного растворения. Затем вливаем еще три стакана горячего бульона и хорошо все перемешиваем. Немного бульона выливаем на блюдо и даем застыть. Морковь режем кружочками и выкладываем поверх слоя желе, вместе с кусочками языка. По краям укладываем зеленый горошек. (Овощи можно варьировать по вкусу). Заливаем оставшимся бульоном и ставим заливное из языка в холодильник. Как только желе застыло - заливное готово.
Недавно пробовала заливное из свиного языка. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Замечательный рецепт! В моей семье любят заливное из свиного языка с желатином
Спасибо за прекрасную идею
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Недавно пробовала очень вкусный рецепт http://receptykulinarov.ru/zakuski/zalivnoe/sloenoe-zalivnoe-iz-yazyka-petushok - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить заливного из свиного языка с желатином.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Супер!