Заливное из куриных грудок

9 отзывов | 
Рецепт заливного из куриных грудок

Фотография готового блюда заливного из куриных грудок

  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Романтический ужин

Готовим заливное из куриных грудок

Ингредиенты на шесть порций

  • грудки куриные 4 шт.
  • вода 1 л
  • лук и морковь по 1 шт.
  • желатин быстрорастворимый 30 г
  • яйца перепелиные 4-6 шт.
  • огурчики маринованные корнишоны 4 шт.
  • лимон несколько долек
  • соль по вкусу

Шаги приготовления

  1. Перепелиные яйца отварить в течение 4 мин и сразу охладить

  2. В кастрюлю положить грудки, лук, морковь, соль, залить водой и варить 30 мин

  3. Бульон процедить, остудить. Грудки нарезать как можно тоньше

  4. Желатин развести в бульоне до полного растворения. Нагреть, но не кипятить

  5. В форму для заливного на дно положить дольки лимона, сверху выложить пластики грудки и нарезанные вдоль огурчики. Залить бульоном, в котором растворен желатин. Поставить в прохладное место

  6. Как только заливное начнет застывать выложить половинки яиц и залить бульоном до краев. Оставить застывать

Для того, чтобы грудки хорошо резались и не крошились их лучше сварить и остудить накануне. А также полезно будет снять жир с холодного бульона

Недавно пробовала заливное знакомство. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lyuba73
lyuba73

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

ororo
ororo

Дана вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

vera92
vera92

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

alonenerd
alonenerd

Спасибо за вкусный и красивый рецепт заливного из куриных грудок!

Лида Милютина
Лида Милютина

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

rular
rular

Дана, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

tomara88
tomara88

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

alofr
alofr

Спасибо, за рецептик заливного из куриных грудок. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - receptykulinarov.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-ko-ko.

tanyusha72
tanyusha72

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Похожие рецепты

Телячье заливное
Заливное