Заливное тесто на кефире для пирога

Ингредиенты на пять порций

• Кефир - 400 мл
• Сливочное масло - 160 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Куриные яйца - 2 шт.
• Пшеничная мука - 280 г
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Заливные пироги - это не только вкусно, но еще и быстро:) Не нужно долго месить тесто, не нужно ждать, пока тесто поднимется, как в случае с дрожжевым тестом, не нужно его раскатывать - смешали ингредиенты и вперед, ко вкусной выпечке! Осталось только с начинкой определиться, а она в случае с этим тестом подойдет и сладкая, и не сладкая.

2. Данный рецепт теста основывается на применении кефира, результат мне понравился!

3. Итак, для приготовления заливного теста на кефире для пирога подготовьте кефир, сливочное масло, сахар, соль, куриные яйца, пшеничную муку и разрыхлитель. Растопите сливочное масло и дайте ему остыть, затем влейте в миску с маслом половину кефира и перемешайте.

4. Два яйца вилкой взбейте в другой мисочке с солью.

   

5. Влейте яйца и оставшийся кефир в смесь масла и кефира, всыпьте сахар и все хорошо перемешайте венчиком.

   

6. Муку смешайте с разрыхлителем и всыпьте в миску с кефирной смесью.

   

7. Венчиком тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков.

   

8. Заливное тесто на кефире для пирога готово. Теперь можно печь пирог. Этого теста хватит на один пирог.

   

9. Приятного вам аппетита.