Жульен из шампиньонов классический

Дыхта Анастасия

Рецепт жульена из шампиньонов классический

Фотография готового блюда жульена из шампиньонов классический

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 193 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения

Если нравится готовить жюльены посмотрите рецепт жульена с ветчиной. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Спешу поделиться с вами довольно простым способом, как приготовить жульен из шампиньонов классический. Это отличная идея как для ежедневного, так и для праздничного стола. Попробуйте обязательно!

Метки: простой рецепт жюльенов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, закуски на праздничный стол, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, закуски на день рождения, рецепт европейской кухни.

Готовим жульена из шампиньонов классический

Ингредиенты на четыре порции

Растительное масло — 1 ст.л.
Грибы — 800 г
Сливочное масло — 60 г
Мука — 2 ч.л.
Молоко — 150 мл
Сыр — 50 г
Соль и перец — По вкусу

Шаги приготовления

Грибы вымойте, обсушите и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.
2. На среднем огне томите, помешивая, пока не испарится лишняя влага.
3. После можно увеличить немного огонь и обжарить грибы до румяности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Разложите грибочки по небольшим жаропрочным формочкам.
5. На сковороде растопите сливочное масло.
6. Добавьте муку.
7. Перемешайте и поджарьте до золотистого цвета.
8. Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая.
9. Не переставая перемешивать, доведите соус до загустения.
10. Выложите его сверху на грибочки.
11. Присыпьте тертым сыром.
12. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 12-15.
13. Приятного аппетита!

Название этого блюда слышал хотя бы раз практически каждый, а вот готовят жульен почему-то далеко не все. А зря! Это чудесное блюдо не только для любителей грибов. Рекомендую взять этот рецепт на заметку и повторить в домашних условиях. Подавать к столу блюдо нужно горячим.

Недавно пробовала рыбного жульена. Рекомендую! Может кому и пригодится.