Жюльен с грибами

Лахина Вита

Фотография готового блюда жюльена с грибами

Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 120 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить жюльены посмотрите рецепт жюльена с грибами и курицей в глиняных горшочках. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену.

Метки: простой рецепт жюльенов, закуска из лука, закуски из сыра, закуски с грибами, легкие закуски

Готовим жюльена с грибами

Ингредиенты на четыре порции

1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
300 г грибов
соль, перец по вкусу
2 ст.л. муки
1 стак. сливок или молока
3 ст.л. сыра

Шаги приготовления

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на сливочном масле до прозрачности.
Добавить нарезанные грибы, обжарить все вместе несколько минут. Добавить соль, перец и муку, хорошо перемешать и влить тонкой струйкой молоко.
Готовить на маленьком огне, помешивая, пока соус не загустеет.
Выложить грибы с соусом в кокотницы, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке 10 - 15 минут при температуре 180 - 200 С, чтобы сыр подрумянился.