Куриный жюльен с грибами
Фотография готового блюда куриного жюльена с грибами
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 357 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Если нравится готовить жюльены посмотрите рецепт жюльена с грибами и курицей в глиняных горшочках. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт жюльенов, закуски из курицы, закуски с грибами, закуска из шампиньонов
Готовим куриного жюльена с грибами
Ингредиенты на две порции
- Сыр моцарелла 50 г
- Курица 90 г
- Шампиньоны 60 г
- Молоко 200 мл
- Пшеничная мука 12 г
- Мускатный орех 0,1 г
- Сливочное масло 30 г
- Тимьян 2 г
- Чеснок 1 зубчик
Шаги приготовления
-
Нарежьте курицу тонкими полосками, нарежьте грибы мелко, натрите сыр на крупной терке.
-
Раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок, отделите листочки тимьяна от стеблей.
-
Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки растительного масла, и обжарьте курицу в течение 1 минуты на сильном огне, убавьте огонь, добавьте грибы, чеснок и обжаривай еще 2 минуты.
-
Добавьте половину листьев тимьяна, посолите, поперчите, перемешайте, снимите с огня.
-
Для соуса бешамель обжарьте муку на сухой сковороде на слабом огне, до золотистого цвета, добавьте сливочное масло, перемешайте и влейте холодное молоко, доведите до кипения помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки, добавьте мускатный орех, слегка посолите, поперчите, снимите с огня.
-
Выложите курицу с грибами и чесноком в кокотницу, залейте соусом бешамель, посыпьте сыром и запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 5 минут.
-
Подавайте, посыпав оставшимися листьями тимьяна.
Недавно пробовала куриного жюльена в сливочном соусе с золотистой корочкой из пармезана. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Жюльены
Комментарии к рецепту
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
А на приготовление куриного жюльена с грибами меня вдохновил рецепт жюльена из птицы. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо тебе, Валя, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею куриного жюльена с грибами.
Валя, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Первый раз приготовила куриного жюльена с грибами!
Валя-СУПЕР!!!
Спасибо Валя, ты меня спасла!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю куриного жюльена с грибами!!!
Еще раз спасибо!!!