Торт-безе с карамелью

13 отзывов | 
Рецепт торта-безе с карамелью

Фотография готового блюда торта-безе с карамелью

  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить безе посмотрите рецепт безе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Торт не для тех, кто сидит на диете, но побаловать себя и семью сладеньким в выходной день все-таки нужно. Идеальный напиток к сладкому - кофе.

Метки:   простой рецепт безе

Готовим торт-безе с карамелью

Ингредиенты на восемь порций

для коржа:

  • шоколад 50 г
  • яичный белок 10 шт.
  • лимон 1/2 шт.
  • сахар 2 стак.

для крема:

  • сливки 500 мл
  • молоко сгущенное 1 банка
  • пудинг 1 пакетик
  • карамель

для украшения:

  • клубника

Шаги приготовления

  1. Взбить сырые белки в крепкую пену, постепенно всыпать сахарный песок, продолжать взбивать. Влить сок лимона. На бумаге для выпечки начертить два круга среднего размера, выложить безе. Выпечь два коржа при температуре 110 градусов в течение 2,5-3 часов. Остудить в духовке. Коржи подровнять по бокам, крошку не выбрасывать.

  2. Отдельно, на водяной бане, растопить темный шоколад, облить им коржи. Для приготовления крема сварить карамель из сахара и небольшого количества воды, жидкость в процессе варки должна приобрести золотисто-коричневый оттенок. Немного остудить. Взбить жирные сливки со сгущенным молоком и пудингом из пакетика.

  3. Постепенно влить карамель, массу перемешивать лопаткой. Нанести на первый корж половину крема, накрыть вторым, смазать верх и бока. Верх торта-безе с карамелью посыпать крошкой, оставшейся от обрезки коржей, украсить свежей клубникой, целой или порезать на дольки.

Другой вариант крема без карамели: сварить сгущенное молоко, взбить со сливками и пудингом.

Недавно пробовала шоколадный торт-безе с грецкими орехами и ромом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
kovalchuk_89
kovalchuk_89

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

onduloul
onduloul

Искала торт-безе с карамелью, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

anggi
anggi

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

comonomyo1971
comonomyo1971

А я привыкла готовить торт-безе с брусничным курдом.

Люба Семионова
Люба Семионова

Сувенир и только!

antonina
antonina

Коллега приготовила торт-безе с карамелью.
Никогда вкуснее торт-безе с карамелью не пробовала!!!
Всем советую.

lyuba83
lyuba83

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

pengend
pengend

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Маркович Алена
Маркович Алена

Очень красиво! И вкусно!

Лапуля Зина
Лапуля Зина

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

ositriri
ositriri

Готовила вчера торта-безе с карамелью по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

uteses1989
uteses1989

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

anidranti
anidranti

Спасибо за рецепт!
теперь торт-безе с карамелью -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Похожие рецепты