Кулич с белым изюмом
Фотография готового блюда кулича с белым изюмом
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 8
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Если нравится готовить пасху посмотрите рецепт кулича с изюмом и лимонной глазурью. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рекомендую испечь на Пасху кулич с белым изюмом - вкусный, нежный, рассыпчатый и простой в приготовлении пасхальный кулич. Приготовить его по моему рецепту сумеет каждый. Главное - готовить с душой:)
Метки: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты, вкусные рецепты, рецепт русской кухни.
Готовим кулич с белым изюмом
Ингредиенты на восемь порций
- Яйца — 7 шт.
- Мука — 2 кг
- Сливочное масло — 500 г
- Сахар — 700 г
- Соль — 1 Щепотка
- Сухие дрожжи — 1 ст.л.
- Растительное масло — 100 мл
- Изюм белый — 300 г
- Ванилин — - По вкусу
- Присыпка — - По вкусу (цветная, кокосовая стружка и т.д.)
- Молоко — 600 мл
Шаги приготовления
-
Растопите сливочное масло и влейте в теплое молоко, добавить дрожжи, 5 яиц, пол кг. сахара, ванилин (щепотку), соль и муку. Замешивайте пока тесто не перестанет прилипать к руке, после, добавьте растительное масло. Консистенция должна быть эластичной и мягкой. Отставьте тесто в теплое место подниматься (оно должно подняться в три раза, это примерно 2-3 часа). Далее, добавляем кишмиш (промыть и высушить) в тесто, подбиваем и отставляем еще подняться. Затем еще разок подбиваем и оставляем еще немного подняться.
-
Выкладываем тесто в формы (на 1/3) и даем еще подняться до краев. Не забывайте о том что надо ставить дрожжевое тесто в теплое место, без сквозняков. Поместите в разогретую до 180 С и выпекайте до готовности, проверяйте лучинкой (или зубочисткой готовность).
-
Когда куличи готовы достаньте из формочек и остудите.
-
Сделайте глазурь. 200 г сахара и взбейте с белком двух яиц. Затем нанесите на верхушки куличей и посыпьте любыми присыпками.
По сути, это самые обыкновенные, классические пасхальные куличи, только в их состав входит еще и белый изюм. Не скажу, что по вкусу такие куличи существенно отличаются от традиционных, но все же для разнообразия можно приготовить:) Лично мне белый изюм нравится больше, чем обычный, и для выпечки он подходит гораздо лучше, поэтому, на мой взгляд, если и добавлять в пасху изюм, то только белый. Надеюсь, рецепт кулича с белым изюмом вам понравится. Удачи в приготовлении!:)
Недавно пробовала пасхальный кулич с изюмом и курагой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, кулич с белым изюмом суперрр!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Artem, кулич с белым изюмом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Ну очень вкусно! Расскажу вам о традиционном пасхальном куличе с изюмом. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела кулич с белым изюмом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!