Азу из говядины
Фотография готового блюда азу из говядины
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин, Банкет
Если нравится готовить азу посмотрите рецепт азу из говядины с картошкой и солеными огурцами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Приготовьте нежное, тающее во рту азу из говядины. Рецепт надолго станет вашим любимым, попробуйте и убедитесь в этом.
Метки: несложный рецепт азу, рецепты на ужин, рецепт грузинской кухни.
Готовим азу из говядины
Ингредиенты на шесть порций
- 650-700 г говядины
- 3-4 соленых огурца
- 100 г сметаны
- 2-3 ст.л. ткемали
- 1 ч.л. сливочного масла
- 1 плавленный сырок ("Дружба" или др.)
- небольшой пучок зелени (петрушки, укропа)
- соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
-
Мясо промыть и порезать тонкими брусочками. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить туда говядину и прожарить на среднем огне до образования сока.
-
В отдельной емкости смешать ткемали и сметану. Когда сок из сковороды наполовину выпарится, добавить туда соус и перемешать. 5-10 минут тушить под крышкой. Огурцы порезать мелкими кубиками и припустить на 5 минут в кипящей воде.
-
Плавленный сырок порезать небольшими пластинами и добавить в сковороду через 10 минут после соуса. Добавить соленые огурцы, мелкорубленную зелень, посолить, поперчить по вкусу и тушить на среднем огне под крышкой 5-10 минут до готовности мяса. Выложить азу из говядины на блюдо, подавать.
Недавно пробовала традиционное азу из говядины по-татарски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант азу из говядины ещё не пробовала:D
Азу из говядины - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
чахохбили из говядины гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю азу из говядины
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото азу из говядины очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо tengorith…)
азу из говядины только начала готовить:)
Очень понравился состав азу из говядины, все отлично должно сочетаться!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо tengorith за отличные и простые рецепты!