Гуляш из свиной печени
Фотография готового блюда гуляша из свиной печени
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 195 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить гуляш посмотрите рецепт гуляша из печени говяжьей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Делюсь интересным, вкусным и в то же время простым рецептом гуляша из свиной печени. Вам понравится вкус и сытость этого деликатеса, даже если вы не очень любите субпродукты. Дополнит любой гарнир!
Метки: простой рецепт гуляша, рецепты на ужин, классические рецепты
Готовим гуляш из свиной печени
Ингредиенты на четыре порции
- Печень свиная — 500 г
- Молоко — 100 г
- Сметана — 100 г
- Лук — 200 г (2-3 шт.)
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Вино белое — 3 ст.л.
- Специи — По вкусу
- Мука — 0.5 стак.
Шаги приготовления
-
Печень моем, очищаем от пленок и всего лишнего. Чтобы блюдо не горчило, замочим печень в холодном молоке.
-
2. В молоке печень должна постоять хотя бы полчаса. Тем временем подготовим все ингредиенты. Лук очистим и измельчим. Обжарим до золотистого цвета на растительном масле. Кусочки печени достаем из молока, щедро каждый обваляем в молоке и тоже отправляем жариться.
-
3. Жарим примерно 10 минут на среднем огне, затем оставляем остывать на тарелке. Тем временем в эту же сковородку выливаем сметану и томатную пасту. Добавим специи и примерно ложку просеянной муки (чтобы быстрее загустело). Доводим до кипения соус, затем добавим обратно печень. Потушим ее в соусе еще 15 минут.
-
4. Вот и все! Подаем со свежей зеленью!
Рецепт приготовления гуляша из свиной печени простой и незатейливый, но вот блюдо, которое получается в итоге, - просто высший класс! Печень нежная и прямо-таки тает во рту! Тем более, что после замачивания в молоке ни привкуса, ни запаха или цвета странного не остается. Вы получаете готовый очищенный продукт!
Недавно пробовала гуляш кусочками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик гуляша из свиной печени в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибочки за вкусняшку
Привет всем, случайно узнала о гуляше из свиной шейки, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо, буду попробовать)))
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить гуляш из свиной печени!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Yesendirova_98, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Впервые делала гуляш из свиной печени.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Ты просто кудесница.
А гуляш из свиной печени — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и гуляш из свиной печени очень похвалила.
Думаю, очень вкусно.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)