Если нравится готовить горячее посмотрите рецепт ньокков с лесными грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт горячего
Ньокки - это классическое итальянское блюдо. Картофельные ньоки являются прекрасной альтернативой домашним вареникам.
Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, дать картофелю остыть и размять его. Пюре должно получиться однородным, без комочков.
В картофельную массу добавить муку, яйцо, соль и перец по вкусу. Вымешать тесто. Оно должно получиться нежным и не липнуть к рукам.
Разделить тесто на несколько частей и раскатать из них "колбаски". Колбаску нарезать на одинаковые дольки, скатать их в "шарики".
С помощью вилки слегка придавить заготовки.
Нарезать грибы и лук полукольцами.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить грибы до испарения жидкости.
Далее добавить лук и обжаривать его еще несколько минут.
Лук должен стать прозрачным.
Отварить ньокки в подсоленной воде около 2-х минут. Как всплывут, готовы.
Вылавить ньокки шумовкой, дать стечь лишней воде и добавить их к грибам. Готовить еще 3 минуты.
Готовые ньокки присыпать рубленной зеленью и подать со сметаной. Приятного аппетита!
Недавно пробовала розовые ньокки — еду настоящих блондинок. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Горячее
Комментарии к рецепту
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я картофельные ньокки с грибами готовить...
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт картофельных ньокков с грибами!
Некоторое время назад готовила картофельные ньокки с грибами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с картофельными ньокками с грибами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт пьемонтских ньокков.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Татьяна.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Круто