Творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром

17 отзывов | 
Рецепт творожных ньокков со шпинатом, запеченные под сыром

Фотография готового блюда творожных ньокков со шпинатом, запеченные под сыром

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 217 ккал
  • Кухня: Средиземноморская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить горячее посмотрите рецепт ньокков-суфле под грибным соусом бешамель. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Сегодня я угощаю любителей шпинатно-творожно-сырных блюд вот такими большими ньокками! Самые вкусные они прямо из духовочки, с расплавленным сыром.но можно и потом разогреть перед подачей тоже вкусно!

Метки:   простой рецепт горячего,  рецепт средиземноморской кухни.

Готовим творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром

Ингредиенты на десять порций

  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • мука - 1 стак.
  • сыр - 50 г
  • сыр - 1 горсть
  • творог - 200 г
  • сухари панировочные - 1 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • перец болгарский красный - ½ шт.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • базилик сушеный - 10 щепоток
  • сухари панировочные - 2 ст.л.
  • томатный порошок - по вкусу
  • мука - 4 ст.л.
  • соль гималайская - ½ ч.л.
  • овсяные хлопья - 2 ст.л.
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • перец душистый молотый - 2 щепотки
  • томатный порошок - по вкусу
  • шпинат замороженный - 200 г

Шаги приготовления

  1. Достать и разморозить шпинат.

  2. В пачку творога вбить яйца.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  3. Добавить немного муки.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  4. Я люблю сушеные томатные хлопья, поэтому в этом блюде у меня их ч.л.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  5. Шпинат уже размороженный.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  6. Хлопья перемолоть слегка в кофемолке и тоже всыпать для пользы.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  7. Приправы, какие любите. Тщательно перемешиваем, даем постоять, пока готовим начинку.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  8. Сыр нарезать на брусочки.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  9. В миску со стаканом муки положить ложку с горкой шпинатной массы. Не переживайте, что она расплывается, так ньокки будут нежнее! Сверху кладем брусочек сыра.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  10. Перец нарезать на кубики.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  11. Ложку кубиков положить на сыр.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  12. И завершаем щепоткой базилика на каждую штуку.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  13. Склеиваем при помощи муки шов и придаем форму котлетки. Сперва это трудно, но потом "пошло как по маслу".

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  14. Полуфабрикаты (10 шт.) можно сделать заранее и поставить в холодильник, достать перед варкой, когда вода закипит.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  15. Теперь опускаем по штучке в кипящую воду и помогаем ложкой открепиться от дна. Немного проварим. Я варила по 3 штуки сразу.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  16. Готовые вынимаем прямо в смазанную и посыпанную сухарями форму, лучше в один ряд, в прямоугольную, но у меня все стеклянные круглые.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  17. Посыпаем верх тертым сыром, сухарями и сушеным томатом.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  18. Запекаем минут 20 до расплавления сыра до корочки. Вкусно также, если и снизу слегка поджарится.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  19. Перенести ньокки на большое блюдо, посыпать остатками сладкого перца.

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  20. Отрезаем по кусочку, пока горячие и наслаждаемся нежностью ньокков!

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром
  21. Попробуйте любители таких сочетаний и вам понравится!

    творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром

Недавно пробовала ньокки с лесными грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
esitathe
esitathe

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

viktoriya76
viktoriya76

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

sidorov_96
sidorov_96

Первый раз делала творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром.
получилось то, что нужно!

alulil
alulil

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

kristina
kristina

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

dasur1978
dasur1978

Попробуйте http://receptykulinarov.ru/goryachee/pyemontskie-nyokki, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

dedrirti
dedrirti

Очень очень вкусно получилось!!!

anggi
anggi

Tsapelik_74, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

anima1993
anima1993

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром превзойдет все ожидания.

1antig
1antig

Какая красота…

galya85
galya85

Tsapelik_74, спасибо за прекрасный рецепт! творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

enisso
enisso

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

omiompaye
omiompaye

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Людмила Ташбулатова
Людмила Ташбулатова

Приготовила творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Маша Дробыш
Маша Дробыш

Это какой-то шедевр!!!
tsapelik_74, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Татьяна Шашук
Татьяна Шашук

Я хочу приготовить творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

saitunem
saitunem

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Похожие рецепты