Ньокки с голубым сыром
Фотография готового блюда ньокков с голубым сыром
- Время приготовления: 55 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить горячее посмотрите рецепт ньокков с лесными грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Итальянкие картофельные клецки ньокки очень просто сделать дома. А с таким интересным соусом они обязательно всем придутся по вкусу.
Метки: простой рецепт горячего
Готовим ньокки с голубым сыром
Ингредиенты на четыре порции
- 800 г крахмалистого картофеля
- 250 г муки
- 100 г горгонзолы (сыр с голубой плесенью)
- 60 г сливочного масла
- 100 мл сливок
- соль и перец по вкусу
- тертый пармезан
Шаги приготовления
-
Отварить картофель 20 минут, до размягчения. Воду слить и пропустить через мясорубку. Добавить муку и месить, пока не получится гладкое однородное тесто.
-
Посыпать стол мукой. Скатать часть теста в колбаски диаметром 2 см. Колбаски разрезать на кусочки 2.5 см.
-
Вскпипятить воду в большой кастрюле, посолить и бросать ньокки небольшими порциями. Когда они всплывут через 1-2 минуты, вынуть шумовкой. Варить небольшими порциями, можно добавить в воду немного масла, чтобы не слипались.
-
В небольшой кастрюле растопите вместе масло и сыр горгонзола на медленном огне. Добавьте сливки и варите 3-4 минуты, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите и вылейте на ньокки. Посыпьте пармезаном.
Недавно пробовала розовые ньокки — еду настоящих блондинок. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Горячее
Комментарии к рецепту
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Готовится элементарно)
Vargamyan_97, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Делала ньокки с голубым сыром уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Ты просто кудесница.
А ньокки с голубым сыром — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и ньокки с голубым сыром очень похвалила.
А мой муж любит готовить пьемонтские ньокки. Думаю, ньокки с голубым сыром тоже нужно попробовать.
Спасибо большое за рецепт ньокков с голубым сыром.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Приготовила ньокки с голубым сыром.
Обалденно вкусно!
Vargamyan_97, спасибо.
Приготовила ньокки с голубым сыром.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)