Если нравится готовить мантов посмотрите рецепт мантов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Я впервые приготовила манты!: И хочу сказать большое спасибо Надежде за идею постной начинки! ;) Угощайтесь!
Метки: простой рецепт мантов
Просеять муку, добавить соль, перемешать. Постепенно подливая воду, замесить тесто как на пельмени (не очень мягкое), накрыть его и дать отдохнуть около часа.
Приготовим начинку: натереть на крупной терке луковицу, затем картофель, перемешать все вместе, чтобы картофель не потемнел.
натереть морковь, добавить к картофелю с луком,
затем добавить мелко нарезанную зелень, томаты, соль и перец, хорошо перемешать. Затем смесь слегка отжать от лишней жидкости.
Тесто тонко раскатать,
вырезать кружки,
в центр кружка положить начинку,
соединить с двух краев над начинкой, прижимая пальцами,
развернуть мант одним из открытых краев к себе, приподнять край теста, прижать к центру, затем защипить края с обоих сторон.
То же сделать с другой стороны. У Вас получится буква "Н".
Затем развернуть мант на 90 и соединить концы с одной стороны,
затем, перевернув мант на 180 соединить концы с другой стороны. Готово!
Так же поступитьс оставшимся тестом и начинкой. Готовые "полуфабрикаты" накрывать влажным полотенцем, чтобы не заветрились.
Налить 1-2 ст. л. растительного масла в плоскую тарелку. Окунать манты донышком в масло, выкладывать в пароварку, оставляя некоторое расстояние между ними (1-1,5 см).
Готовить на пару около 40-45 минут.
Приготовить соус. Смешать томатную пасту, майонез и измельченный чеснок, добавить воду, перемешать.
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить томатную смесь, довести до кипения. Соус готов.
Подавать манты с томатным соусом. Приятного аппетита!:)
Недавно пробовала лже-мантов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Манты
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Буравлева, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Я делала мантов с картофельной начинкой и томатно-чесночным соусом, мне понравилось.
Даже сестре, которая мантов с картофельной начинкой и томатно-чесночным соусом не любит,понравилось!
Сегодня первый раз готовила мантов в микроволновке. Даже волновалась немножко.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Vkysno, spasibo.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мантов с картофельной начинкой и томатно-чесночным соусом.
Буравлева, спасибо!!!
Буравлева, это просто волшебный рецепт!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!