Печень индейки в вине и сухарях
Фотография готового блюда печени индейки в вине и сухарях
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 88 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить печень посмотрите рецепт печени по-королевски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Пикантная корочка, нежная и мягкая середина - кусочки печени в такой обработке хороши с любым гарниром.
Метки: простой рецепт печени
Готовим печень индейки в вине и сухарях
Ингредиенты на одна порция
- печень индейки 500 г
- вино красное сухое 150 г
- сухари панировочные 1 стак.
- лук репчатый 1 головка
- смесь пряных трав 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- перец красный молотый 1/2 ч.л.
- перец черный молотый 1/2 ч.л.
- масло растительное
Шаги приготовления
-
Телячью, куриную или индюшачью печень очистить от пленок, нарезать, залить красным сухим вином, дать постоять в течение часа. Натереть репчатый лук на мелкой терке, добавить в него красный и черный перец, сухие травы, соль. Перемешать, должна получиться кашица.
-
Маринованную печень обсушить с помощью бумажных полотенец, обвалять в луковой смеси, затем - в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле со всех сторон. Подать печень индейки на листьях зеленого салата.
К блюду в качестве гарнира можно сварить рассыпчатую гречневую кашу, приготовить салат из отваренной свеклы. Вариант кляра: яйцо или минеральная вода, молоко, мука, соль, перец. Взбить массу, добавить тертый сыр, рубленые орехи и мелко нарезанный укроп.
Недавно пробовала печень по-японски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Я давненько поглядываю на печени индейки в вине и сухарях — очень аппетитно!
Буду готовить!
Я сделаю на Новый год!
Спасибо, будем тренироваться:)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Кто-нибудь интересовался receptykulinarov.ru/goryachee/pechen/pechen-s-veshenkami?
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит печень индейки в вине и сухарях
спасибо за рецепт…
Alsu, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!