Если нравится готовить рагу посмотрите рецепт рагу из трески. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Обычные котлеты на ужин уже давно всем надоели. Если вы постоянно ищите интересные рецепты новых блюд, чтобы порадовать своих близких вкусным ужином, «Со Вкусом» предлагает вам приготовить обалденное овощное рагу с фрикадельками.
Вам не надо будет готовить к нему гарнир, поэтому это сэкономит ваши силы и время. Блюдо получается гармоничным, сочным и с насыщенным вкусом. Если вы надумаете приготовить это рагу с фрикадельками, то вкусный и яркий ужин вам гарантирован!
Метки: несложный рецепт рагу, простые рецепты
Для начала вам необходимо приготовить фрикадельки. Для этого измельчите в блендере 1 луковицу, смешайте ее с фаршем, посолите, поперчите, добавьте 50 мл воды и перемешайте.
Всыпьте панировочные сухари, добавьте яйцо и вымесите фарш. Из него сформируйте фрикадельки, размером с грецкий орех и обваляйте их в муке.
Выложите фрикадельки на сковороду и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Пока они обжариваются, очистите и нарежьте овощи для рагу.
В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте в нём одну измельченную луковицу до прозрачности.
Добавьте к ней морковь, болгарский перец. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими. После добавьте тертые на терке томаты, 500 мл воды (желательно горячей и кипяченой). Посолите и поперчите, добавьте сахар, розмарин, базилик, тертый чеснок, перемешайте всё и доведите до кипения. Накройте рагу крышкой и тушите около получаса на медленном огне.
После этого выложите фрикадельки в рагу и тушите еще минут 10.
Далее добавьте зеленый горошек, шафран (можно заменить куркумой) и тушите еще 10 минут.
В самом конце добавьте нарезанную петрушку и выключите огонь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями, если он вам пришелся по вкусу!
Недавно пробовала рагу из горшочка. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Рагу
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Лаврецкая, отличный рецепт фрикаделек с овощным рагу
спасибо за идейку
Лаврецкая, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
фрикадельки с овощным рагу приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Вкус фрикаделек с овощным рагу просто потрясающий!
Будем повторять.
Недавно готовила рагу из чечевицы receptykulinarov.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-chechevitsy, так мне даже не осталось)
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Лаврецкая!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла фрикадельки с овощным рагу. Вот я ему и приготовлю.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!