Постное рагу с баклажанами
Фотография готового блюда постного рагу с баклажанами
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 45 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить рагу посмотрите рецепт овощного рагу с баклажанами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень простое и быстрое в исполнении блюдо! Полезно и вкусно!
Разнообразит стол вегетарианцев, отлично подойдет в пост, тем, кто соблюдает диету, а так же как гарнир к мясным, рыбным и блюдам из птицы. Все готовится само. Над лишь нарезать овощи.
Метки: простой рецепт рагу
Готовим постное рагу с баклажанами
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажаны - 3 шт.
- Паприка - 1 шт.
- Корень сельдерея - 200 г
- Вода - 150 мл
- Фасоль консервированная - 200 г
- Зелень - 20 г
- Соевый соус - по вкусу
- Горчица зернистая - 1.5 ч.л.
- Порошок горчицы - 1.5 ч.л.
- Мёд - 1 десерт.л.
Шаги приготовления
-
Зерна горчицы и горчичный порошок смешиваем с 2-ми столовыми ложками кипятка и перемешиваем. Даем пару минут настояться и разбухнуть.
-
Добавляем мед, перемешиваем и отставляем до необходимости.
-
В большой сотейник с толстым дном выкладываем нарезанные полукругами баклажаны, нарезанный соломкой корень сельдерея и нарезанную соломкой паприку. Присыпаем любимыми приправками, заливаем водой накрываем крышкой и ставим на огонь тушиться. После закипания воды убираем огонь на средний, пару раз встряхиваем содержимое в сотейнике. Тушим минут 10-15.
-
Добавляем фасоль, приготовленную ранее горчичную пасту и соевый соус. Перемешиваем. Тушим под крышкой еще 10 минут.
-
Выключаем огонь. Присыпаем рубленной зеленью, перемешиваем и даем настояться под крышкой еще 10 минут.
Недавно пробовала рагу из горшочка. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Рагу
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Maya! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Искала постное рагу с баклажанами, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю рагу из чечевицы.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как постное рагу с баклажанами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать постное рагу с баклажанами просто.
Спасибо за рецепт)))
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Это реально наслаждение
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Очень люблю постное рагу с баклажанами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!