Рагу из индейки в испанском стиле
Фотография готового блюда рагу из индейки в испанском стиле
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1036 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить рагу посмотрите рецепт рагу из овощей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт рагу, красивые рецепты, рецепт европейской кухни.
Готовим рагу из индейки в испанском стиле
Ингредиенты на четыре порции
- Грудка индейки 4 шт.
- Копченая грудинка 2 куска
- Маринованный перец 100 г
- Измельченные помидоры в собственном соку 1 банка
- Консервированный нут 1 банка
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Копченая паприка 1 столовая ложка
- Кайенский перец по вкусу
- Белое сухое вино 75 мл
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Петрушка 4 стебля
- Кускус по вкусу
Шаги приготовления
-
Филе индейки нарезать средними кусками, посолить, поперчит и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
-
Грудинку (в оригинале, кончено, был хамон, с минимальным количеством жира) нарезать тонкими полоскам, чеснок мелко нарезать.
-
Добавить к индейке вместе с паприкой, кайенским перцем и лавровым листом.
-
Обжаривать на среднем огне 2-3 минуты, помешивая, на среднем огне.
-
Натереть цедру лимона и выжать сок из 0,5 лимона.
-
Добавить к индейке маринованный перец нарезанный полоскам (можно заменит на свежий или запеченный), цедру и сок лимона.
-
Добавит банку нарезанных томатов и нута предварительно слив жидкость из нута, можно использовать заранее сваренный нут и любое белое сухое вино, хорошо перемешать.
-
Тушить на маленьком огне 30-35 минут, время от времени помешивая.
-
Подавать с отваренным кускусом или булгуром, посыпав мелко нарубленными листьями петрушки.
В оригинальном рецепте используется бескостное куриное бедро. Также для эффектности подачи можно это блюдо преобразить в тажин, если у вас он есть. Оригинал рецепта Jamies Oliver App for Ipad
Недавно пробовала рагу из телятины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Рагу
Комментарии к рецепту
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рагу из индейки в испанском стиле больше стало.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Unesich, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Рецепт http://receptykulinarov.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-chechevitsy немного другое, но тоже интересно.
Отлично. Очень понравилось.
Готовила рагу из индейки в испанском стиле много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рагу из индейки в испанском стиле!!!
Unesich!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рагу из индейки в испанском стиле. Вот я ему и приготовлю.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.