Ризотто с морепродуктами

8 отзывов | 
Рецепт ризотто с морепродуктами

Фотография готового блюда ризотто с морепродуктами

  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 566 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить ризотто посмотрите рецепт ризотто. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Ризотто с морепродуктами: креветками и кальмарами. В рецепте ризотто можно использовать замороженную смесь из морепродуктов.

Метки:   простой рецепт ризотто

Готовим ризотто с морепродуктами

Ингредиенты на четыре порции

  • 1 стак. риса
  • 1 морковка
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • растительное (оливковое) масло для жарки
  • 400 г креветок, кальмаров или смеси морепродуктов
  • соль и перец
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 100 г твердого сыра

Шаги приготовления

  1. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем добавить морковку и обжарить до золотистого цвета. Высыпать рис, хорошо перемешать, обжарить около минуты с овощами, чтобы рисинки покрылись маслом. Влить 2 стакана воды или бульона, добавить соль, перец, можно любые приправы для морепродуктов или рыбы. Довести ризотто до кипения, накрыть крышкой и тушить около 15 минут.

  2. Креветки и кальмары нарезать, если используете замороженную смесь "морской коктейль" можно не резать. Добавить морепродукты в сковороду к рису, хорошо перемешать и тушить еще 5-7 минут. В самом конце добавить мелко нарезанную петрушку, лимонный сок и тертый сыр, перемешать. Выключить плиту, дать ризотто постоять пару минут, чтобы сыр расплавился.

Недавно пробовала низкокалорийное ризотто с морепродуктами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рита Сойманова
Рита Сойманова

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать ризотто с морепродуктами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

isissi1971
isissi1971

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

tanechka
tanechka

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

edoutou1981
edoutou1981

Обязательно приготовлю на днях

saicedyot
saicedyot

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

catedes2000
catedes2000

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила грибное ризотто, мужу очень понравилось.

lesya77
lesya77

Думаю, очень вкусно.

Аблямитова Марианна
Аблямитова Марианна

Спасибо вам, Светлана, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ризотто с морепродуктами уже имеются в наличии.

Похожие рецепты