Домашнее жаркое со свининой в казане
Фотография готового блюда домашнего жаркого со свининой в казане
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить жаркое посмотрите рецепт жаркого из курицы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Жаркое - одно из самых древних блюд, которое придумало человечество. Сытный обед для всей семьи и для праздничного застолья.
Готовим домашнее жаркое со свининой в казане
Ингредиенты на шесть порций
- картофель 2 кг
- свинина 1 кг
- масло сливочное 100-150 г
- петрушка 50 г
- перец сладкий болгарский 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 4 головки
- паприка 2 ч.л.
- перец черный горошком
- перец черный молотый
- лавровый лист
- соль
Шаги приготовления
-
Свинину нарезать кусочками три на два сантиметра. Потушить в сковороде на растопленном сливочном масле. Порубить репчатый лук и добавить к свинине, тушить вместе до полуготовности.
-
В казане или кастрюле растопить оставшуюся треть масла, выложить мясо с луком, соломку сладкого болгарского перца, дать закипеть. Выложить сверху очищенные клубни картофеля, разрезанные на четыре части. Долить воду, чтобы она покрыла картофель. Тушить до готовности.
-
За 15 минут до окончания приготовления всыпать нарезанную морковь, перец-горошек, лавровый лист, соль и молотый перец - по вкусу, добавить паприку. За пять минут до готовности посыпать домашнее жаркое со свининой рубленой зеленью петрушки.
Чтобы получить картофель с румяной корочкой, его нужно обжарить перед добавлением в общую массу на растительном масле со всех сторон.
Недавно пробовала жаркое с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Зрина, спасибо за прекрасный рецепт! домашнее жаркое со свининой в казане всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт домашнего жаркого со свининой в казане!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Есть рецепт receptykulinarov.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-schuki, девочки уже готовили.
Спасибо за рецептик домашнего жаркого со свининой в казане!!!
Муж был в восторге.
домашнего жаркого со свининой в казане, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Какой замечательный рецепт домашнего жаркого со свининой в казане - яркий, красочный и аппетитный!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!