Жаркое из овощей

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт жаркого из овощей

Фотография готового блюда жаркого из овощей

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 637 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить жаркое посмотрите рецепт жаркого из индейки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Секрет этого блюда в том, что все ингредиенты изначально готовятся отдельно, а смешиваются уже в конце. Благодаря этому овощи не превращаются в кашу. И, по-моему, так даже вкуснее.

Метки:   простой рецепт жаркого,  рецепты на ужин

Готовим жаркое из овощей

Ингредиенты на пять порций

  • Свинина — 1 кг
  • Картофель — 1 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Перец горошком — 3-4 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соевый соус — 2 ч.л.
  • Томатная паста — 3 ч.л.
  • Вода — 1,5 стак.
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)
  • Перец чили — По вкусу
  • Паприка сладкая — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Шаги приготовления

  1. Мясо порежьте кусочками и обжарьте до румяной корочки на масле на средне-высоком огне. В конце жарки добавьте соевый соус.

  2. Отдельно обжарьте морковь.

    жаркое из овощей
  3. Лук также обжарьте отдельно.

    жаркое из овощей
  4. И порезанные крупно картофель. Все овощи и мясо жарьте на сильном огне не продолжительное время.

    жаркое из овощей
  5. Смешайте все обжаренные ингредиенты, добавьте лавровый лист, перец душистый, перец чили, паприку, томатную пасту разведенную в воде. Перемешайте и тушите на слабом огне до готовности. За 5 минут до готовности посолите и добавьте чеснок.

    жаркое из овощей

Жаркое готовьте так: обжарьте на сильном огне отдельно мясо, морковь, лук и картофель. Сложите их в одну посуду, добавьте специи, томатную пасту, разведенную в воде, и перемешайте. Тушите на слабом огне до готовности. За 5 минут до готовности посолите, добавьте чеснок. Приятного аппетита!

Недавно пробовала бхаджи — индийское жаркое из овощей со специями. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Демидкина Катарина
Демидкина Катарина

Demicheva_79, большое спасибо за рецепт жаркого из овощей!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

asya72
asya72

Спасибо, demicheva_79!
Ваш рецепт жаркого из овощей всё-таки самый лучший из всех!

umucuples
umucuples

Блюдо просто супер, готовила жаркое из овощей впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

tengurori
tengurori

Девочки, жаркое из овощей объедение.
Супер.
demicheva_79 большое спасибо!!!

raya78
raya78

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Улыба Анастасия
Улыба Анастасия

Мои как раз просили жаркое из щуки receptykulinarov.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-schuki.

Светлана Миронов
Светлана Миронов

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Алла Мирош
Алла Мирош

Рецептик супер!!:)

Чеховская Лиля
Чеховская Лиля

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила жаркое из овощей на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

ofranes
ofranes

Очень вкусно и всегда к столу

Похожие рецепты