Полента с оливками

Ингредиенты на одна порция

• чеснок молодой - 5 зубчиков
• кукурузная крупа (полента) - 100 г
• оливковое масло - 3 ст.л.
• оливки с косточками - 1 горсть
• винный уксус белый - 1 ч.л.
• перец чили сухой - 1 шт.
• кориандр молотый - 1 щепотка
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Поленту приготовить согласно инструкции на упаковке и оставить, чтобы она застыла.

2. Оливки разломить пополам, косточки удалить.

   

3. Чеснок почистить.

   

4. Приготовить маринад, соединив оливковое масло, чеснок, кориандр, мускатный орех, винный уксус, сухой перец чили, щепотку соли.

   

5. Замариновать оливки минимум на 15 минут (но чем дольше они будут мариноваться, тем лучше).

   

6. Застывшую поленту разрезать на кусочки, поджарить на гриле и выложить на тарелки. Сверху положить оливки и полить все маринадом.