Татарский бифштекс

11 отзывов | 
Рецепт татарского бифштекса

Фотография готового блюда татарского бифштекса

  • Время приготовления: 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 252 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить соус тартар посмотрите рецепт бифштекса из говядины по-татарски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Мясо для тартара должно быть очень свежее. Дополнения зависят от индивидуальных предпочтений - в этом рецепте подаю только основные. Подавать в качестве холодной закуски - отлично подходит на вечеринки!

Метки:   простой рецепт соуса тартар,  простые соусы

Готовим татарский бифштекс

Ингредиенты на две порции

  • 300 г говяжей вырезки
  • 2 желтка
  • 1 луковица
  • 1 соленный огурец
  • 2 маринованных шампиньона (необязательно)
  • 2 ч.л. зеленого лука измельченного
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • свежемолотый черный перец
  • соль
  • красный острый перец

Шаги приготовления

  1. Мясо мелко порубить острым ножом или топориком, чтобы получился фарш, можно просто пропустить через мясорубку. Разделить фарш на две части и сформировать из каждой шар. Положить на отдельных тарелках и сделать в середине углубление.

  2. Огурцы, репчатый лук и шампиньоны очень мелко нарезать и уложить вокруг мяса вместе с зеленым луком.

  3. В углубления в мясе разбить желтки.

  4. Подать. Специи подать на стол, чтобы каждый мог себе приправить по вкусу.

Недавно пробовала бифштекс из говяжьего фарша. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
svetlana80
svetlana80

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Алеся Хохлачева
Алеся Хохлачева

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

ummirtit
ummirtit

Сегодня приготовила татарский бифштекс…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

tengurori
tengurori

Вот еще классный рецепт по тому же принципу тартар из лосося с кремом из авокадо receptykulinarov.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-lososya-s-kremom-iz-avokado.

podyukova_78
podyukova_78

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

isende1992
isende1992

Отличный рецепт, спасибо огромное

lesovskaya_94
lesovskaya_94

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Армейка Дана
Армейка Дана

Татарский бифштекс готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

viktoriya86
viktoriya86

Давно хочу попробовать сделать татарский бифштекс))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

ertil
ertil

Gala80!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

erorir1995
erorir1995

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Похожие рецепты