Бульон из индейки с овощами
Фотография готового блюда бульона из индейки с овощами
- Время приготовления: 140 мин
- Порций: 36
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить бульон посмотрите рецепт мясного бульона с белыми грибами и фрикадельками из индейки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецепт приготовления бульона из индейки с морковью, сельдереем, луком, чесноком и тимьяном.
Метки: простой рецепт бульона, суп из индейки, рецепт американской кухни.
Готовим бульон из индейки с овощами
Ингредиенты на тридцать шесть порций
- крыльев индейки — 1.2 кг
- моркови — 3 шт.
- стебля сельдерея — 3 шт.
- желтый лук — 1 шт.
- веточек тимьяна — 10 шт.
- лавровых листа — 2 шт.
- чеснока — 1 ст.л.
- черного перца — 1/2 ч.л.
- воды — 3 л
Шаги приготовления
-
Разогреть духовку до 175 градусов. Используя большой нож, аккуратно разрезать каждое крыло индейки. Приправить солью и перцем. Выложить индейку на противень и запекать 90 минут, затем удалить их из духовки и дать остыть до комнатной температуры или в холодильнике в течение трех дней.
-
2. Очистить морковь, сельдерей и лук. Крупно нарезать все овощи. Пропустить чеснок через пресс.
-
3. Выложить морковь, сельдерей и лук в скороварку. Добавить крылья индейки и 3 литра воды.
-
4. Довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить в течение 45 минут. Снять кастрюлю с огня и дать остыть. Процедить овощной бульон через сито и охладить. Мясо индейки отделить от костей и измельчить.
-
5. Хранить бульон в холодильнике в течение четырех дней или заморозить для длительного хранения. Использовать по мере необходимости. Когда бульон застынет, удалите застывший слой жира с поверхности.
Для приготовления этого бульона вместо индейки вы можете также использовать курицу или говядину. Если у вас нет скороварки, просто используйте большую кастрюлю с крышкой. Доведите бульон до кипения, а затем варите духовке при 80 градусах в течение 6 часов.
Недавно пробовала бульон из конины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Я тоже заприметила бульон из индейки с овощами, да пока еще руки не дошли.
Здравствуйте Стукачева!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо Стукачева, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
А у меня бульон из говядины всегда получается вкусно!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Стукачева!
Спасибо огромное за новенький рецептик бульона из индейки с овощами!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт бульона из индейки с овощами.
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить бульон из индейки с овощами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Стукачева, рецепт бульона из индейки с овощами замечательный!
Спасибо!