Бульон в мультиварке

Ингредиенты на шесть порций

• 1 кг куриного мяса на костях
• 1 средняя морковка
• большой стебель сельдерея
• несколько перьев зеленого лука
• несколько горошин перца
• небольшой пучок зелени
• соль по вкусу

Шаги приготовления

1. Большие куски мяса можно срезать и исползовать для приготовления других блюд. Кости с мясом положить в мультиварку. Морковь очистить и нарезать кусочками. Лук и сельдерей промыть и нарезать крупными кусками. Добавить морковь, лук и сельдерей в чашу блендера к курице и залить 2,5 литрами воды.

2. Включить режим "Кипячение" и готовить 5 минут. Затем добавить соль, перец, сушеный тимьян и поставить в режим "Тушение" на полтора часа. По готовности удалить из мультиварке мясо, отделить от костей и по желанию вернуть в бульон, овощи мелко нарезать и положить обратно. Разлить по тарелкам и подавать, украсив свежей зеленью.