Правильный бульон
Фотография готового блюда правильного бульона
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 106 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Если нравится готовить бульон посмотрите рецепт бульона из конины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное.
Метки: простой рецепт бульона, рецепты на ужин, куриный суп, суп из шампиньонов, рецепт украинской кухни.
Готовим правильный бульон
Ингредиенты на пять порций
- 700 г куриного мяса (желательно задней части, или грудины с шеей)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- несколько перьев зеленого лука
- парочка шампиньонов
- соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
-
Мясо тщательно промыть, положить в кастрюлю и залить 1,5-2 литрами воды. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь до самого слабого. Овощи промыть, нарезать крупными кусками и добавить к мясу приблизительно через полчаса после закипания. Пенку, образующуюся сверху, убирать шумовкой.
-
Варить бульон после овощей еще 45 минут - час, это зависит от мяса, его качества и количества. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и снять огня. Процедить бульон в отдельную емкость с помощью сита, овощи и грибы выбросить, мясо по желанию можно использовать. Разлить бульон по тарелкам, украсить свежей зеленью и кусочками мяса.
Недавно пробовала бульон мясной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала правильный бульон для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Приготовила бульон в мультиварке, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Ой, соскучилась что-то по правильному бульону.
Приготовлю завтра)
Отлично, правильный бульон — супер, понравилось всем!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать правильный бульон)))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Впервые в жизни замахнулась на правильный бульон, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Коллега приготовила правильный бульон.
Никогда вкуснее правильный бульон не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо, попробую приготовить правильный бульон супругу по вашему рецепту.
Столько нового узнала про правильный бульон!
Спасибо!!