Бульон из куриных лапок

9 отзывов |  Видео | 
Рецепт бульона из куриных лапок

Фотография готового блюда бульона из куриных лапок

  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 314 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить бульон посмотрите рецепт бульона из конины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Бульон из куриных лапок готовится просто, являет собой более бюджетный вариант куриного бульона, который можно потом использовать для приготовления супов, соусов и других блюд. Смотрите рецепт!

Метки:   простой рецепт бульона,  легкие рецепты,  куриный суп

Готовим бульон из куриных лапок

Ингредиенты на пять порций

  • Куриные лапки — 10-12 шт.
  • Вода — 1,5-3 л (зависит от размеров кастрюли)
  • Уксус — 2 ст.л.
  • Морская соль — 1 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Промойте куриные лапки, выложите их в кастрюлю, залейте водой так, чтобы лапки полностью накрыло. Добавьте соль, уксус, на сильном огне доведите до кипения, потом огонь убавьте и варите бульон час-два. Можно и дольше, чтобы бульон был жирным и наваристым.

  2. Не забывайте снимать пену, а также ситечком снимайте любые ошметки, которые могут появится на поверхности. Тогда бульон будет золотистым и чистым на вид.

    бульон из куриных лапок
  3. Куриные лапки достаньте шумовкой.

    бульон из куриных лапок
  4. По желанию, можете бульон процедить.

    бульон из куриных лапок
  5. А потом разлить по банкам, охладить и хранить в холодильнике.

    бульон из куриных лапок
  6. Готовый бульон из куриных лапок хорош для приготовления холодца, супов овощных и мясных, а также для разных соусов на основе бульона. Приятного аппетита!

    бульон из куриных лапок

Тратить ценную куриную грудку или филе на бульон как-то неправильно, если можно приготовить ароматный, жирный и насыщенный бульон на тех же лапках! Чтобы приготовить бульон из куриных лапок понадобятся сами лапки, соль и уксус. Если захотите, можете еще добавить луковицу (достаточно половины) и морковку для аромата. А там и полноценный овощной суп можно сварить. Бульон получается очень вкусным!

Недавно пробовала бульон мясной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
elaldor
elaldor

Светлана, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

susotr
susotr

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

tilyo
tilyo

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Алена Варваштян
Алена Варваштян

Рецепты супер, спасибо огромное!

lomova_77
lomova_77

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Вашкеба Юля
Вашкеба Юля

Уже сделала. Все получилось! Берусь за бульон в мультиварке.

Носаненко Рая
Носаненко Рая

Светлана, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант бульона из куриных лапок.
Мне он нравится больше других.

isoris2002
isoris2002

Спасибо!!!
за рецепт!!!

maiya80
maiya80

Пасибо тебе Светлана.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Похожие рецепты