Белорусский холодник из свеклы на минеральной воде
Фотография готового блюда белорусского холодника из свеклы на минеральной воде
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 72 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодника из щавеля. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Холодник на минеральной воде - очень легкий и освежающий, и подходит для диетического питания. Классический рецепт можно скорректировать на свой вкус, придав супу кислинку с помощью лимонного сока или остроту, добавив маленького кусочек жгучего перца.
Готовим белорусского холодника из свеклы на минеральной воде
Ингредиенты на восемь порций
- Свекла 2 шт.
- Огурцы 3 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Зеленый лук 30 г
- Укроп 30 г
- Минеральная вода 1 л
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Сметана 100 г
Шаги приготовления
-
Свеклу вымыть, опустить в кастрюлю с водой и варить до мягкости. Готовую свеклу остудить, очистить и мелко натереть
-
Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить.
-
Огурцы вымыть, очистить от кожуры, если она горчит, и мелко натереть. Зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
-
Соединить все ингредиенты в глубокой емкости, приправить солью и перцем и залить минеральной водой. Настоять суп в холодильнике не меньше 1 часа. Подавать с ломтиком яйца.
Недавно пробовала холодника с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом белорусским холодником из свеклы на минеральной воде!
Спасибо Зина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Зина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала белорусского холодника из свеклы на минеральной воде — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит белорусского холодника из свеклы на минеральной воде, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от белорусского холодника из свеклы на минеральной воде.
СПАСИБОЧКИ!
Зина, классный рецепт белорусского холодника из свеклы на минеральной воде!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
А мой муж любит готовить холодника. Думаю, белорусского холодника из свеклы на минеральной воде тоже нужно попробовать.
Хороший рецепт!!!
Зина, отличный рецепт белорусского холодника из свеклы на минеральной воде, все ингредиенты любимые.
Зина, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…