Холодник на кефире

11 отзывов | 
Рецепт холодника на кефире

Фотография готового блюда холодника на кефире

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Терка Microplane ручная

Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодника на кефире с маринованной свеклой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт холодного супа,  легкие рецепты,  куриный суп,  свекольный суп,  рецепт белорусской кухни.

Готовим холодника на кефире

Ингредиенты на пять порций

  • Кефир 3,2%-ый 1 л
  • Свекла 250 г
  • Огурцы 125 г
  • Зеленый лук с луковицей 1 пучок
  • Укроп 50 г
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Кислота лимонная по вкусу
  • Вода по вкусу

Шаги приготовления

  1. Отварную свеклу потереть на мелкой (например морковной или картофельной) терке. Лук и укроп мелко нарезать. Яйца нарубить.

  2. Смешать смешать свеклу, лук, укроп, яйца, залить кефиром, добавить по вкусу соль (сахар и кислоту использовать для регуляции вкуса, если в этом возникает необходимость), тщательно размешать. Воду добавить в случае, когда холодник оказался (из-за кефира) слишком густым.

  3. Настоять в холоднике около 10 минут, после чего еще раз перемешать и разлить по тарелкам.

Недавно пробовала холодника из щавеля на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Римма Милютина
Римма Милютина

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Дария Ишимова
Дария Ишимова

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Богачова Женя
Богачова Женя

Отличный рецепт! Спасибо, Надежда. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

lyudochka89
lyudochka89

Недавно готовила холодника, так мне даже не осталось)

lirsimuro
lirsimuro

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

tatyana
tatyana

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Танюша Крец
Танюша Крец

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

pertenean1996
pertenean1996

Надо попробовать

engangofr
engangofr

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

cingil1984
cingil1984

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

kristina
kristina

Обалденный рецептик холодника на кефире. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Похожие рецепты