Холодник по-белорусски

13 отзывов | 
Рецепт холодника по-белорусски

Фотография готового блюда холодника по-белорусски

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 237 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодника тверского. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Холодник по-белорусски - суп для жаркой погоды. Какие тут еще могут быть комментарии?

Метки:   простой рецепт холодного супа,  свекольный суп,  рецепт белорусской кухни.

Готовим холодника по-белорусски

Ингредиенты на две порции

  • 300-400 г вареной свеклы
  • хлебный или свекольный квас
  • 200 г свежих огурцов
  • 2 крутых яйца
  • 100 г зеленого лука
  • стак. сметаны
  • соль, сахар, укроп, сок лимона по вкусу (или лимонная кислота)

Шаги приготовления

  1. Основой этого супа могут стать хлебный и свекольный квас, а если этого нет - то подойдет и процеженный холодный отвар, в котором варилась свекла.

  2. Его мы разбавляем небольшим количеством кипяченой воды, засыпаем нарезанные тонкой соломкой свеклу и огурцы, мелко рубленные зеленый лук и укроп, добавляем соль, сахар, сок лимона по вкусу и ставим в холодильник.

  3. Подавая на стол, кладем в тарелки кружочки вареного яйца, пару кубиков льда и заправляем сметаной

Недавно пробовала холодника из щавеля. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Диденок Ева
Диденок Ева

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим холодника по-белорусски, спасибо огромное за рецептик!!!!

yarymka_79
yarymka_79

Обязательно сделаю, спасибо!

lyuda76
lyuda76

Solomka_87, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Праздникова Светлана
Праздникова Светлана

Увидев рецепт холодника по-белорусски и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Ланка Альчинская
Ланка Альчинская

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Тома Подгорецкая
Тома Подгорецкая

Потрясающий рецепт холодника по-белорусски!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Яросова Полли
Яросова Полли

Мы тоже недавно первый раз делали холодника.

Томара Разинкова
Томара Разинкова

Хороший рецепт. Спасибо

Алла Ыскубова
Алла Ыскубова

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

adlulan2001
adlulan2001

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

rimma77
rimma77

Замечательный рецепт! В моей семье любят холодника по-белорусски
Спасибо за прекрасную идею

lyuda76
lyuda76

Спасибо, очень понравилось оформление холодника по-белорусски!

erencen
erencen

Спасибо за рецепт холодника по-белорусски.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Похожие рецепты

Холодник с курицей
Красный холодник
Красный холодник

Холодный суп

Холодник
Рецепт холодника

Холодный суп