Красный холодник

ksyusha

Фотография готового блюда красного холодника

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 81 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Диетические рецепты
Повод: На обед, Полезный обед

Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодника тверского. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Этот красный холодник в очень европейском стиле. Очень простое и очень необычное блюдо, рецептом которого я хочу поделиться. Особенно понравится женщинам, которые следят за фигурой. Готовим вместе.

Метки: простой рецепт холодного супа, свекольный суп

Готовим красного холодника

Ингредиенты на восемь порций

Свекла — 2 кг
Лимон — 4 шт. (сок из лимонов)
Соль — По вкусу
Сахар — По вкусу
Уксус — По вкусу

Шаги приготовления

Готовим свеклу для супа. Тщательно ее моем.
Ставим рядом все необходимые ингредиенты.
Кладем помытую свеклу в воду и ставим на огонь.
Варим свеклу около часа с небольшим, пока не будет готова.
Готовую свеклу очищаем от кожуры и трем на мелкой терке.
Смешиваем в миске лимонный сок и все остальные компоненты по рецепту.
Полученный соус добавляем к натертой свекле. А отвар, где свекла варилась процеживаем и тоже добавляем к натертой свекле.
Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник. Лучше на ночь. Подавать можно с холодной картошкой и сметаной. Готово!

Совершенно простой рецепт красного холодника я вам советую приготовить. На первый взгляд ничего особенного, но такой красный холодник действительно вкусное, тонизирующее блюдо в летнюю жару. Вкус красного холодника, конечно, украсит сметана. Я еще нарезаю зелень и посыпаю ею суп сверху. К этому холодному супу лучше подавать и холодную картошку, нарезанную ломтиками. Попробуйте. Уверена, вам понравится!

Недавно пробовала холодный красный суп с ароматной крошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.