Холодный суп из свежей свеклы

9 отзывов |  Видео | 
Рецепт холодного супа из свежей свеклы

Фотография готового блюда холодного супа из свежей свеклы

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Добавьте редис или свежую цветную капусту, чтобы придать новые нотки традиционному вкусу.

Метки:   простой рецепт холодного супа,  классические рецепты,  свекольный суп,  рецепт европейской кухни.

Готовим холодный суп из свежей свеклы

Ингредиенты на две порции

  • Свекла 200 г
  • Огурцы 300 г
  • Сельдерей 100 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Петрушка 15 г
  • Укроп 15 г
  • Йогурт натуральный 200 г
  • Сметана 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 0.5 л
  • Лимонный сок 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Яйцо сварить вкрутую.

  2. Свеклу и огурец очистить от кожуры, сельдерей вымыть. Нарезать все небольшими кусочками.

  3. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Зелень промыть и крупно порубить. Соединить все подготовленные ингредиенты, измельчить с помощью блендера.

  4. Продолжая взбивать, добавить воду, йогурт, сметану, яйцо, лимонный сок, соль и перец.

  5. При подаче украсить зеленью.

Недавно пробовала испанский холодный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Ника Кондратьева
Ника Кондратьева

+++,
муж в восторге))))))))))))

cingil1984
cingil1984

Варя, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех холодного супа из свежей свеклы.

Лиза Омрокова
Лиза Омрокова

Изумительно вкусно…

nyuta94
nyuta94

Варя, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Латанюк Виктория
Латанюк Виктория

Варя, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

lesya77
lesya77

А я сделала холодный суп из свежей свеклы, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

cingil1984
cingil1984

При случае, попробуйте приготовить рецепт http://receptykulinarov.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-iz-svekly-s-ogurtsami-schavelem-i-berezovym-sokom. Реально, очень вкусно.

raya78
raya78

А я делала холодный суп из свежей свеклы строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

arisha
arisha

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Похожие рецепты

Холодник из свеклы на воде
Суп холодный