Холодник классический
Фотография готового блюда холодника классического
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 385 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодника тверского. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Холодник классический, который мы в обиходе называем окрошкой, любят почти все. По крайней мере я не встречала того, кто отказывался в летнюю жару отведать этого классического холодника. Даю рецепт!
Метки: простой рецепт холодного супа, классические рецепты, суп с мясом
Готовим холодника классического
Ингредиенты на десять порций
- Картофель — 2 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Колбаса или мясо — 300 г
- Яйцо — 4 шт.
- Редис — 1 шт. (пучок)
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
- Сметана — 5-6 ст.л.
- Горчица — 2 ст.л.
- Квас — 1,5-2 л
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зеленый горошек — 150 г
Шаги приготовления
-
Готовим заранее продукты для приготовления холодника. Отвариваем картофель и яйца, открываем баночку с горошком и сливаем воду.
-
Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
-
Также кубиками нарезать колбасу или отварное мясо, как вам больше нравится.
-
Добавляем в миску зеленый горошек.
-
Огурец нарезаем мелкими кубиками. Можно очистить их от кожуры.
-
Яйца, сваренные вкрутую нарезаем мелко и добавляем в миску.
-
Редиску, зеленый лук и укроп так же измельчаем и отправляем в миску.
-
Солим и перчим овощную смесь по вкусу. Добавляем горчицу, сметану.
-
Все хорошо перемешиваем.
-
Квас процеживаем через ситечко и добавляем в миску к смешанным овощам.
-
Классический холодник готов! Приятного аппетита!
Читайте ниже, как приготовить холодник классический по моему рецепту. У каждой хозяйки есть свои секреты и свои нюансы в приготовлении холодника. Но классический холодник именно таков, как я вам подробно описала. Кстати, я использую иногда овощную смесь из холодника классического для приготовления салата. Просто добавляю туда вместо сметаны майонез - и готово. Но все-таки попробуйте приготовить холодник классический именно в такой варианте. Я его описала очень подробно. Смотрите и готовьте на здоровье!
Недавно пробовала холодника из щавеля. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Lilya76, спасибо.
Приготовила холодника классического.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Огромная благодарность вам,lilya76…))))
Lilya76 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала receptykulinarov.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik - очень понравилось.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик холодника классического
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Холодник классический готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо за рецепт холодника классического, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Какая вкусняшка!
Спасибо большое за замечательный рецепт холодника классического.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Прекрасный рецепт холодника классического!
Лучше делать холодника классического строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!