Холодный йогуртовый суп с горошком и мятой
Фотография готового блюда холодного йогуртового супа с горошком и мятой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 116 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
До календарного лета осталось чуть больше недели. А это значит, что самое время запасаться рецептами холодных супов. Готовить гаспачо я учила вас уже давно, холодный суп из огурца мы тоже давно освоили. Сегодня предлагаю приготовить вкусный и освежающий суп из горошка с мятой на основе питьевого йогурта.
Я предлагаю готовить по чуть более сложному варианту - с протиранием горошка через сито. Так суп получится более гладким по текстуре. Если вам лень и кусочки гороховой шкурки в супе вас не смущают - можете не протирать. Но поверьте - этим все же лучше не пренебрегать.
Готовим холодный йогуртовый суп с горошком и мятой
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- зеленый горошек 400 г
- огурец небольшой 2 шт.
- чеснок 1 зубчик
- небольшой пучок мяты 20 г
- питьевой йогурт 500 мл
- соль по вкусу
- лимонный сок по вкусу 1 шт.
Шаги приготовления
-
Горошек кладем в соленую кипящую воду, снова доводим до кипения и бланшируем в течение минуты.
-
Сливаем кипяток и обдаем холодной водой.
-
Перемалываем горошек блендером.
-
Добавляем чеснок, очищенные от кожицы огурцы, листья мяты. Вливаем йогурт.
-
Перебиваем блендером.
-
Добавляем по вкусу соль и лимонный сок.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала холодный томатный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Первый раз делала холодный йогуртовый суп с горошком и мятой.
получилось то, что нужно!
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить холодный йогуртовый суп с горошком и мятой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт холодного йогуртового супа с горошком и мятой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибочки за вкусняшку
Вот такой рецепт нашла - холодный йогуртовый суп из авокадо.
Готовила холодный йогуртовый суп с горошком и мятой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит холодный йогуртовый суп с горошком и мятой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает холодный йогуртовый суп с горошком и мятой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать холодный йогуртовый суп с горошком и мятой по этому рецепту.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю холодный йогуртовый суп с горошком и мятой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Eprofa, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант холодного йогуртового супа с горошком и мятой.
Мне он нравится больше других.