Холодный йогуртовый суп из авокадо

9 отзывов | 
Рецепт холодного йогуртового супа из авокадо

Фотография готового блюда холодного йогуртового супа из авокадо

  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 470 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт холодного супа,  легкий суп

Готовим холодный йогуртовый суп из авокадо

Ингредиенты на шесть порций

  • авокадо 200 г
  • чеснок 7 г
  • редис 10 г
  • йогурт 600 г
  • кинза 2 г
  • вода газированная 300 г
  • масло оливковое 40 г
  • соль 8 г
  • перец черный 5 г
  • лимонный фреш 5 г
  • нерка 40 г

Шаги приготовления

  1. Бренд-шеф кафе Руккола Виктор Апасьев поделился рецептом одного из самых вкусных и необычных супов летнего сезона. Его основа - нежный и освежающий микс из спелого авокадо, натурального йогурта, плюс немного оливкового масла и чеснока для аромата. А как эффектно можно подать суп в бокале, дополнив маринованной в лимонном соке неркой, тонкими и хрустящими кружочками свежего редиса и листиками душистой кинзы. Подготовить ингредиенты (количество указано на 5 порций).

  2. В блендер выложить авокадо, чеснок, добавить воду, натуральный йогурт, оливковое масло, соль и перец, лимонный фреш. Пробить до однородности.

    холодный йогуртовый суп из авокадо
  3. Готовый йогуртовый суп перелить в винный бокал.

    холодный йогуртовый суп из авокадо
  4. Накрыть бокал тарелкой для подачи и быстро перевернуть.

    холодный йогуртовый суп из авокадо
  5. По краям тарелки выложить нарезанную рыбу, слегка замаринованную в лимонном фреше, тонкие кружочки редиса и листики кинзы.

    холодный йогуртовый суп из авокадо
  6. Приятного аппетита!

    холодный йогуртовый суп из авокадо

Недавно пробовала холодный огуречный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Курдина Зина
Курдина Зина

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Чурочкина Светлана
Чурочкина Светлана

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

2rare2die
2rare2die

Я сделаю его на Новый год!

Похитон Лера
Похитон Лера

Сегодня приготовила холодный йогуртовый суп из авокадо,очень вкусно!
caraleso1983 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

atind
atind

Очень люблю холодный йогуртовый суп из авокадо, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

vera92
vera92

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта холодный йогуртовый суп из авокадо!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

tomara86
tomara86

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Надя Гавричева
Надя Гавричева

Ухтышка какой рецепт холодного йогуртового супа из авокадо!!!!!!!
слюни текут рекой

Похожие рецепты