Холодный суп-пюре солнечная свежесть лета
Фотография готового блюда холодного супа-пюре солнечная свежесть лета
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: Обед, Полдник, Семейный праздник
Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа-пюре из цветной капусты. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
В саду поспели летние ароматные яблоки, как же не побаловать себя в летний день чудным легким супчиком? Это моя импровизация)
Метки: простой рецепт холодного супа, праздничные рецепты, легкий суп, рецепт русской кухни.
Готовим холодный суп-пюре солнечная свежесть лета
Ингредиенты на две порции
- кефир 300 г
- хлопья 2 ст.л.
- огурец свежий 2 шт.
- перец болгарский зеленый 1 шт.
- яблоко кисло-сладкое 1 шт.
- перец острый по вкусу
- чеснок 2 шт.
- винный уксус 5 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зелень свежая 1 пуч.
Шаги приготовления
-
В чашу блендера засыпаем хлопья и заливаем небольшим количеством кефира, оставляем набухать, пока режем овощи.
-
Все режем произвольно. С огурцов снимаем кожицу, перец очищаем от семян.
-
Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, режем пластинками.
-
Так же произвольно нарезаем зелень, острый перец и чеснок.
-
Все ингредиенты отправляем в чашу блендера и взбиваем все вместе до однородности. Затем пробуем на соль-перец, добавляем оставшийся кефир, чуть-чуть винного уксуса или лимонного сока и взбиваем еще раз.
-
Разливаем по тарелкам или бокалам, украшаем молодым базиликом и подаем. Приятного аппетита!
Недавно пробовала холодный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Делала холодный суп-пюре солнечная свежесть лета уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Делала холодный суп-пюре солнечная свежесть лета только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо большое, за рецепт супа холодного! Обязательно приготовлю.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала холодный суп-пюре солнечная свежесть лета-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое efanova_89!!!