Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками
Фотография готового блюда холодного супа-пюре из кольраби с яблоками
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 368 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа-пюре из цветной капусты. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим холодный суп-пюре из кольраби с яблоками
Ингредиенты на четыре порции
- капуста кольраби 2 шт.
- яблоки зеленые 2 шт.
- зелень 1 пуч
- ряженка 500 мл
- орехи кедровые 2 ст.л.
- паприка сладкая в порошке 1 щеп
- сок лимонный 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- мята свежая по вкусу
Шаги приготовления
-
Необходимые продукты:
-
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
-
Кольраби очистить, так же нарезать мелкими кубиками, добавить в чашку с яблоками
-
Яблоки с кольраби измельчить в пюре с помощью блендера,
-
добавить измельченную зелень, ряженку, прправить солью и перцем, перемешать и поставить охлаждаться.
-
Для подачи подготовить орешки, по мимо кедровых подойдут и грецкие, и арахис, даже семечки подсолнуха, но с кедровыми на много вкуснее! Охлажденный суп подавать в бокалах или креманках, посыпав сверху кедровыми орешками и молотой паприкой, украсить листиками мяты. В сильную жару рекомендуется положить в бокалы по кубику льда. Очень легкий, освежающий суп. Не заменим в жаркий летний день. Приятного аппетита!
Недавно пробовала холодный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Satulskaya_72!
Спасибо огромное за новенький рецептик холодного супа-пюре из кольраби с яблоками!!!
Satulskaya_72, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
холодный суп-пюре из кольраби с яблоками приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям супа холодного обязательно понравится.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Бесподобный рецепт холодного супа-пюре из кольраби с яблоками!!!
Все получилось, спасибо, satulskaya_72!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду холодный суп-пюре из кольраби с яблоками.
Я сделаю на Новый год!
Пасиба))
по рецепту делаю))