Лагман в горшочках
Фотография готового блюда лагмана в горшочках
- Время приготовления: 215 мин
- Порций: 4
- Калорий: 335 ккал
- Кухня: Восточная
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На праздничный стол, День рождения
Если нравится готовить лагмана посмотрите рецепт лагмана. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Лагман - это популярное среднеазиатское блюдо из баранины, овощей и тянутой лапши. Такое блюдо никого не оставит равнодушным!
Метки: простой рецепт лагмана, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, суп из баранины, рецепт восточной кухни.
Готовим лагмана в горшочках
Ингредиенты на четыре порции
- Баранина с костью — 1 кг
- Картофель — 6 шт.
- Болгарский перец — 1-2 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Черная редька — 1-2 шт.
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Томатная паста — 200 г
- Лапша — 3-4 шт. (количество в жменях)
- Кинза — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
Шаги приготовления
-
Мясо тщательно промываем, обсушиваем. Кость вырезаем, но не выбрасываем. Мясо нарезаем кусочками.
-
2. Кость кладем в кастрюлю с водой, доводим до кипения. Затем снимаем шум и продолжаем варить на маленьком огне. Бульон варится долго, поэтому в это время можно заняться своими делами. Ваше присутствие на кухне не потребуется часа полтора, однако поглядывать, как там варится бульон, все-таки нужно.
-
3. Итак, через 1,5 часа возвращаемся к готовке: чистим морковь, картофель и редьку. Кладем овощи в бульон и продолжаем варить.
-
4. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем мясо в сковороду и обжариваем.
-
5. Тем временем нарезаем овощи. Морковь режем полосками.
-
6. Так же поступаем с перцем.
-
7. Редьку нашинковываем либо тоже нарезаем тонкими полосками.
-
8. Лук нарезаем полукольцами.
-
9. Чеснок - очень мелкими полосочками.
-
10. Картофель нарезаем кубиками.
-
11. К обжаренному мясу добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим 5-7 минут на среднем огне.
-
12. Затем выкладываем к мясу нарезанные овощи и тушим дальше на маленьком огне примерно 15 минут. Солим, перчим, добавляем специи.
-
13. Далее вливаем в сковороду стакан бульона. Оставляем тушиться еще 30 минут.
-
14. В горшочки заливаем по 100-180 мл бульона (зависит от того, насколько жидким Вы хотите приготовить лагман). Ставим в разогретую духовку на 1 час.
-
15. Варим лапшу.
-
16. Мелко нарезаем кинзу.
-
17. Выкладываем готовую лапшу в горшочки, а на нее - тушеные овощи. Посыпаем кинзой. Ставим блюдо в остывающую духовку еще минут на 10.
-
18. Наше блюдо можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Предлагаю Вам рецепт лагмана в горшочках. Приготовленное таким образом, это блюдо покорит Вас своими вкусовыми качествами и ароматом! Стоит отметить, что подавать лагман следует также в горшочках.
Недавно пробовала лагмана по-русски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Готовила вчера лагмана в горшочках по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Я пошла делать как у вас!!!
Приготовила лагмана в горшочках!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
А что вы думаете о лагмане из курицы?
Лагман в горшочках — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Отлична идея!